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食品开发与创新

University College Birmingham
3 岁月
全职
Bachelor Degree(学士学位项目)
Birmingham(伯明翰)
English
21 九月 2020
34,500 GBP

食品开发与创新说明

获奖者: 伯明翰大学

概观

食品开发与创新已经从成功和长期的食品和消费者管理学位发展而来。

虽然保留了上一课程的核心价值,但它已得到加强,以反映我们的食品科学和创新套件的发展以及行业的反馈。该课程结合了最新的技术知识和食品行业所需的实用技能。

如果该行业要应对多样化市场带来的挑战和不断变化的消费趋势,那么食品开发的创新和创造力至关重要。技术不断发展,以满足营养,安全和可持续食品供应的需求。

本课程专为寻求食品,饮料和零售行业管理职业的人士而设计。食品行业多种多样,包括小型和小众企业,蓝筹制造商和主要零售商。此外,本课程专为对食品媒体和食品技术教育感兴趣的人士而设。

在最广泛意义上分析行业时,模块选项允许在食品和工艺开发,公共关系和营销等领域进行专业化。食品技术专家负责产品开发的各个方面 - 从概念,创意产生,配方,优化,试验试验和产品评估到商业化和发布。

您将评估新的食品成分,确定适当的市场应用,并学习如何增强产品和食谱的感官属性,确保食品提供制造商,零售商和消费者期望的一致质量。

我为什么要选择这门课程?

  • 您将通过实际应用和开发工作了解食品,营养和食品安全。
  • 您将了解行业内的当前趋势,如健康,食品供应,食品安全和食品成本上升。
  • 通过在工业领域工作一年以及额外的工作实习选择,您的就业能力将得到提升。
  • 您将有机会在我们新的科学和食品科学与创新套件中工作,该套件具有最新的食品测试和诊断技术以及最先进的开发厨房设施。
  • 与行业的良好联系反映在本课程的设计和交付中。以行业为主导的项目和任务具有强大的工业重点,确保学生体验真实的现场项目。

启动计划

所有攻读全日制,本科或PGCE课程的新生,以最高费率(9,250英镑)支付费用,以及家庭,欧盟或海峡群岛的学生身份,每年有资格通过Kick-Start获得300英镑方案。要了解有关这些资金如何支持您的学习和未来职业生涯的更多信息,并了解您是否有资格获得每年额外的500英镑,请访问Kick-Start常见问题解答。

开放日

我们的开放日旨在为您提供尽可能多的有关UCB和您有兴趣学习的领域的信息。来吧,我们可能会在当天为您提供报价。

节目内容

1年级

  • 烹饪创新技巧
  • 饮食与营养
  • 食品行业的见解
  • 食品科学产品开发
  • 管理利润
  • 食品的感官评价

2年级

  • 商业化和供应链
  • 消费者对食物的行为
  • 当代食品传播
  • 食品设计开发
  • 食品研究

选项:

  • 食品生产管理
  • 媒体创意食品
  • 食品改良
  • 企业创业研究

可选择的工作安排(3年级)

  • 工作安排

3年级或4年级的展示位置

  • 食品质量管理
  • 食品零售创新
  • 食品生产和食品零售业的战略

    另外一个选项来自:
  • 品牌管理
  • 国际营销
  • 食品教学原则

研究选择

  • 研究项目
  • 实用项目

请注意

本课程网站上列出的模块会定期进行审核,以确保它们是最新的,并且按行业和最新的教学方法提供信息。除非另有说明,否则本课程上面列出的模块适用于2019/20学年开始的学生。有时,我们可能需要对模块进行意外更改,如果发生这种情况,我们会尽快联系所有要约持有人。

学费

  • 英国/欧盟 - 9,250英镑。如果您是英语或欧盟学生,则可以申请学生贷款公司的学费贷款。在您离开课程并且每年收入超过25,000英镑之前,您不会开始偿还这笔贷款。
  • 非欧盟 - 10,300英镑

学位

理学士(荣誉)食品开发与创新

继续学习

就业

成功完成本课程后,您将能够进入各种领域,包括开发新产品,重新制定旧产品,营销,教育或媒体。

成功完成本课程后,学生可以追求以下职业道路:

  • 质量保证
  • 食物选择和购买
  • 促进健康
  • 研究与开发
  • 食品咨询

毕业生还选择继续学习并进行研究生水平的学习,包括教育,环境健康,食品可持续性和商业。

聘请@ UCB

聘请@ UCB是我们的学生和校友支持服务,旨在为有关发展和展示就业能力和企业技能的机会提供信息,建议和指导的单一参考点。

在我们Summer Row校区的7楼,聘请的@ UCB团队由具有以下知识和经验的专业和合格员工组成:

  • 职业建议和指导
  • 安置,工作经验和志愿服务
  • 雇主参与
  • 兼职和季节性工作
  • 实习和学徒
  • 研究生计划和校友支持
  • Unitemps - UCB的招聘机构

联系学校

想知道更多关于这个计划,食品开发与创新?填写下面的表格,包括您有任何问题。这些信息将直接发送到学校,和代表将回复您的问题。

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伯明翰大学学院

伯明翰大学学院(University College Birmingham)位于英国最大的区域城市的心脏地带,以提供以职业为重点的教育和培训而受到雇主和行业的高度尊重。 UCB专门从事高等教育和继续教育领域的职业课程,学徒人数不断增加。 我们的行业链接 伯明翰大学学院重视与行业的紧密联系,使我们能够支持学生的未来发展。我们与本地,国家和国际企业以及从业人员有着良好的关系,确保学生具备专业技能和特质,以建立成功的职业生涯。 我们的行业认可 大学对职业培训,创新和卓越的承诺得到了我们的行业合作伙伴的重视和尊重。以下是支持我们的工作并支持我们的教育精神的专业机构和组织的快照: 特许市场学会 特许营销学院定义了在英国运行的营销标准,并且是最佳营销实践的全球冠军。 UCB的所有营销课程均获得CIM的认可,使学生有机会在学习期间或学习结束时学习各种CIM专业资格。 特许管理学院 特许管理协会(CMI)倡导最高水平的管理和卓越领导才能,并拥有超过100,000名会员。久负盛名的 特许经理(CMgr)的身份证明了其管理能力和职能能力,并认可了专业管理能力。 UCB的企业课程已获得CMI的双重认证。 UCB的历史 如今,伯明翰大学学院(University College Birmingham)拥有7,500多名学生,报读种类繁多的课程,从维多利亚时代的小班授课中就无法辨认出其起源。 如今,酒店经理,航空高管,耀眼的美发师和化妆师,教育者,厨师,面包师,旅游业专家和富有创造力的企业家在因其职业培训,学术成就和文化多样性而受到赞誉的大学中学习生活技能。 使命宣言 鼓励有志向和成功的人参与学习过程并为其提供机会,并维持一个满足我们学生,经济和整个社会的多样化需求的学习社区。 大学公司...


更多关于University College Birmingham

为什么在University College Birmingham学习

为什么选择我们?

您选择的大学将在塑造职业和实现抱负中发挥重要作用。

选择一个适合自己的地方以及让您感到快乐的地方至关重要。它必须是一所大学,它将帮助您实现目标。一个值得信赖的地方

那么为什么选择伯明翰大学学院呢?我们从哪里开始...?

您需要了解的第一件事是,UCB是位于英格兰最大的区域城市中心的紧凑型专业机构。伯明翰在没有膨胀的伦敦价格标签的情况下,成为了一个主要城市的嗡嗡声。

该大学开设职业课程,其中大部分课程获得伯明翰大学的认可,并且致力于将学术理论与现代职场技能联系起来。这对你也很重要。我们的规模和教学理念意味着重点放在每个学生身上。在伯明翰大学学院,您将永远不会成为面孔。

学生评价

平均评级 5

基于 4 条评论

Iola Seabright
(5)
The idea of studying at a city university has always appealed to me. When I looked around UCB, the facilities were impressive and hearing more about the modules on my degree, they were exactly what I wanted to be doing. Now I’m in my third year I have probably enjoyed the practical and development areas of my degree most of all. My dissertati...
更多
Sophie
(5)
I did a VRQ in professional cookery and worked as a chef in industry in seafood restaurants and a tea room. But I decided the cheffing lifestyle was not for me. Food had been my only passion and I heard about UCB through The Chef’s Protege TV programme with Michel Roux and from people at catering college. I got my UCB application in four day...
更多
Ben King
(5)
I chose UCB for its excellent reputation and world-class facilities as I believe in today’s ever-changing, fast-paced food industry it is important to keep up to date with industry standards. After leaving catering college in London, I decided that I wanted to be something more than just a chef. The Food Development and Innovation BSc course ...
更多

University College Birmingham联系信息

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 显示电话号码
www.ucb.ac.uk


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课程评论
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基于 4 条评论

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