
食品和乳制品技术证书说明
食品和乳品技术证书
世界各地的人们都喜欢荷兰食品和乳制品,例如豪达奶酪和埃丹奶酪。对食品在准备消费之前的高质量要求创造了对食品开发和生产方面的专家的需求。该证书课程涵盖各种食品技术领域和工艺,例如乳制品和肉类、水果和蔬菜、饮料、烘焙产品和糖果。
该计划侧重于食品开发和生产过程、食品质量、健康和安全以及物流的技术方面。特别关注乳制品加工技术。食品技术系的独特之处之一是试点工厂,学生可以在其中练习荷兰食品工业中使用的不同食品技术流程。在该工厂,学生和员工与食品行业的其他学生、研究人员、教授和专家一起致力于食品行业新产品的开发和现有产品的改进。
对于想要专门研究乳制品加工技术的职业中期专业人士来说,该计划特别有趣。其他对一般意义上的食品技术、食品安全和食品设计感兴趣的人也可以从该计划中受益。先决条件之一是在微生物学、化学、物理和/或生物技术方面有扎实的背景。
入学要求
英语水平
所有国际学生必须通过提交以下文件之一来证明其英语水平:
- 雅思学术考试,总分6.0,单项不低于5.0
- 托福 IBT 考试成绩达到 80 分或以上(考试在考试中心进行)
- 剑桥高级英语证书* (CAE):通过C级或以上;
- 剑桥第一证书 (FCE)*:通过 B/C 级或以上。
有关入学要求的更多信息,请访问我们的网站。
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn more节目内容
主要议题和项目是:
- 食品开发
- 在乳品技术中的应用
- 乳品加工技术
- 发酵产品
- 食品保鲜工艺
- 工厂和工艺设计
- 质量和信息系统以及个人研究项目
奖学金和资金
有多种奖学金可供选择。请查看我们的网站以获取更多信息。
学费
学费:每年 8,900 欧元
学位
学位证书
- 动手介绍乳制品、肉类和烘焙产品的生产过程。
- 在考虑安全和质量控制系统的同时设计食品生产过程。
- 设计和开发发酵工艺。
- 确定不同发酵剂培养物和工艺环境对发酵乳制品质量和特性的影响
- 新食品的设计、开发和生产:从消费者和市场导向到生产试验。
- 从理论和实践上确定添加剂和生产环境对乳制品质量的影响。
- 获得有关乳制品加工、牛奶成分及其在乳制品加工中的行为、乳制品及其特性的广泛知识,包括对人类健康的影响。
- 使用计算机模拟工具开发高效且可持续的乳制品工艺设计,以生产高质量和安全的乳制品。
- 为来自食品行业的真实客户准备和撰写建议。
工作机会
具有实践经验的杰出技术专家
由于食品和乳制品行业竞争激烈且具有创新性,该证书课程将为您提供开发高质量和食品安全标准的新产品所需的知识和技能,这对新老消费者来说都会很有趣。您将成为一名出色的技术专家,在乳制品和其他食品方面拥有实践经验。您将与荷兰食品行业发展关系,这将促进您的进一步职业发展。
VHL University of Applied Sciences

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