博士农业、林业和粮食资源可持续管理硕士

博士学位。农业林业和粮食资源可持续管理项目建立在University of Florence农业、食品、环境和林业系（DAGRI）的长期研究和教学经验的基础上。博士学位。为期3年的全日制学习和研究阶段，为学生提供农林经济、森林规划和监测、森林经营、木材科学、农林工程、食品科学和技术等领域的科学知识。博士生将获得在规划和管理农业、森林和粮食系统（被视为复杂的社会生态系统）方面建立创新所需的理论和方法。

博士学位。农业林业和粮食资源可持续管理计划有四门课程：

农林工程（IAF）

培训和研究项目旨在提高农业水力学和生物工程干预、稀缺条件下的水资源管理、农业节水、农业机械化、精准农业、农产品供应链、生物质能的积极利用、提高能源效率等方面的技能在农林业系统中，采用创新和可持续标准设计农村建筑、可持续建筑材料、农林业领土监测、数字测绘、利用地理信息系统进行农村规划和野生动物管理

食品科学与技术（FS&T）

食品科学与技术项目提供博士学位。学生有可能面对食品和食品加工优化与创新等广泛的研究兴趣领域。可持续性和健康是我们博士生研究培训的主要支柱。

过程的优化和控制以及消费者偏好代表了食品和饮料生产和消费领域的主要关注领域。

森林经济学、规划和木材科学 (EPFSL)

目的是培养学生在以下领域进行原创性研究和学术独立工作：可持续森林管理的理论和方法；生物多样性保护和增强森林生态系统服务的规划；森林生态系统的定性和定量评估，包括森林清查、遥感和森林建模；可持续和低环境影响的森林经营；改进森林防火系统和战略，包括模型和风险图的定义；木材供应链，包括木制品；将木材用于结构和创新产品；评估和保护历史和艺术木制品的方法，包括有限元建模。

葡萄酒经济与农村发展（EVSR）

教育和研究活动的重点是：

• 从庄园环境到当地农业食品系统，对葡萄酒行业的效率进行分析；
• 分析农村发展问题，强调能够定义和解释综合地方发展模式的工具和方法；
• 分析农村背景下的可持续发展和多功能性，包括农场/庄园的竞争性发展和保护这些地区的生活质量。