食品科学与健康理学士
University of Limerick
关键信息
校园位置
Limerick, 爱尔兰岛
语言
英语
学习形式
在校园
期间
4 年
步伐
全职
学费
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报名截止日期
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最早开始日期
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介绍
食品科学与健康理学士
这个学士学位食品科学与健康专业为毕业生在爱尔兰最大的行业中的职业生涯做好准备。食品行业约有 40,000 名员工,年总产值约为 156 亿欧元。政府将食品部门视为具有重大战略意义的部门,能够创造更多的财富和就业机会。由于饮食与健康之间存在直接联系,因此消费者的健康意识越来越强,并且需要更高质量的食品来保持健康和预防疾病。
该食品科学与健康学位课程旨在满足消费者、食品行业、学术和研究组织以及政府机构的这些需求。
你会发现食品科学与健康的研究具有挑战性和意义。该学位课程将营养学、人体生理学和饮食-健康关系的研究与经典食品科学和技术相结合。
招生
奖学金和资助
有多种奖学金可供选择。请查看大学网站以获取更多信息。
课程
第一年
第一学期
- 生物学 1
- 普通化学 1
- 科学数学 1
- 科学家计算机应用程序 1
- 食品科学与健康导论
第二学期
- 生物学 2
- 有机化学 1
- 人类营养学原理
- 环境和生物科学物理学
- 普通化学 2(无机)
- 普通化学 2(物理)
第二年
第三学期
- 生物分子
- 一般微生物学
- 有机化学 2
- 分析化学 1
- 解剖学和生理学
第四学期
- 食品化学
- 公共卫生营养
- 生物化学 2
- 分析化学 2
- 技术数学 4
第三年
第 5 学期
- 微生物技术2
- 分析化学 3
- 食品工程原理
- 食品加工操作
- 食物品质
- 健康与食品研究趋势
第六学期
合作教育
第 4 年
第七学期
- 项目一
- 牛奶蛋白质作为食品成分
- 化学计量学
- 高级营养代谢与健康
第八学期
- 项目二
- 食品生物技术
- 食品生产系统
- 高级食品化学
- 食品微生物学
计划成果
NFQ 8 级主要奖项荣誉学士学位
该学位的就业技能
- 分析、解决问题和解释数据
- 进行研究
- 进行实验室工作和报告
- 注重细节
- 口头和书面沟通技巧
- IT技能
- 数字和统计意识
- 时间管理
课程学费
工作机会
- 烹饪技师
- 食品技术员
- 实验室分析员
- 质量保证和监管技术专家
- 质量分析师
- 质量技术员
- 感官分析师
- 导师
- 技术销售协调员