食品和饮料项目可以围绕让学生掌握利用商业管理实践建立成功公司的学术要素为中心。 通过一定程度的创新，学生可以学习食品和饮料企业的运作方式，无论是初创企业还是企业规模。

由于许多国家在大洋洲，工作场合和工作许可证的法律有很大的不同，数据被限制在某些国家的机会。澳大利亚和新西兰在该地区最先进的国家。