无数研究发现，改变饮食可以控制或预防心脏病或糖尿病等健康状况。 饮食学领域的毕业生可以利用这些知识来教育个人了解做出正确饮食选择的重要性，从而对整个医疗保健系统产生重大影响。

土著文明到现代的帝国，北美有很多动手的教育机会，提供学者。充满了各种不同的文化，学生可以教育自己的成熟的方法。