University of Padova
Master of Science in Italian Food and Wine
Padua, 意大利
期间
2 Years
语言
英语
步伐
全职
报名截止日期
01 May 2024
最早开始日期
01 Oct 2024
学费
EUR 2,739 / per year
学习形式
在校园
介绍
硕士学位课程探索对高价值食品的理解、管理、推广和保护。意大利食品生产系统可作为识别食品独特价值的具体要素的模型，这些要素通过历史、社会和文化联系与地点（风土）密不可分。这一背景加上技术、营养、食品安全、饮食和健康以及感官科学方面的最新发展，是国际上对与风土相关的高价值食品日益增长的需求的核心要素。
招生
课程
意大利美食与美酒课程提供 120 个 (ECTS) 学分的愉快旅程，让学生沉浸在丰富多样的意大利烹饪传统世界中。该课程不仅提供对食品和葡萄酒生产的全面了解，还培养对文化和美食遗产的欣赏，为学生在意大利食品和葡萄酒行业的推广、保存和创新中发挥作用做好准备。
第一年：动植物生物多样性和食品；食品和葡萄酒的历史/国外见解；营养;食品安全、卫生和食品质量的可追溯性；食品微生物学和质量；增值质量计划和消费者需求；意大利食品的质量、加工和感官分析；人类学与社会；沟通技巧。
第二年：消费者行为；以食品和葡萄酒为基础的领土增值和农村发展；食品和葡萄酒研究的研究方法；意大利葡萄酒的质量、加工和感官分析；以质量为导向的食品和葡萄酒管理与治理；硕士项目（6个月）。
奖学金和资助
择优奖学金
帕多瓦国际卓越奖学金
帕多瓦大学为希望在帕多瓦攻读全英语学士或硕士学位的优秀学生提供 53 项奖学金。
费用减免
帕多瓦大学还为就读完全以英语授课的学位课程之一的学生提供 100 项全额学费减免。
院系奖学金
一些院系为30多名国际学生提供额外奖学金
加利利高等教育学院奖学金
Scuola Galileiana di Studi Superiori（加利利高等教育学院）是帕多瓦大学的卓越学院。它将传统的大学教育与一系列特殊的内部课程相结合，包括由著名国际客座教授举办的研讨会和讲座。每年最多选拔四名才华横溢的国际学生。
其他国家或国际组织颁发的奖学金
意大利外交与国际合作部MAECI颁发的奖学金
每年，意大利外交和国际合作部都会向国际学生和意大利以外国家的永久居民（IRE）的意大利学生颁发在意大利学习的奖学金。
这些奖学金旨在促进国际文化合作，传播意大利语言、文化和科学知识，并在全世界推广意大利经济和技术体系。
提供赠款用于在公共和法律认可的意大利高等教育机构进行学习、培训和/或研究项目。
功绩贷款
帕多瓦大学已与联合圣保罗银行 (Banca Intesa Sanpaolo SpA)、储蓄银行 Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo 以及“帕多瓦大学之友”协会签署了一项协议。该协议旨在为欧盟学生提供灵活的借贷选择，利率优惠，无需抵押，即可承担教育费用。
贷款将在检查申请融资的学生的资格标准并事先获得贷方批准后发放。
有几种奖学金可供选择。请查看大学网站了解更多信息。
课程学费
工作机会
毕业生在公共组织和私营公司工作，从事优质农产品的生产、保护、增值、营销、咨询、培训和交流活动