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糕点认证课程(校园内)

Ferrières, the School of French Excellence
7 个月
全职
Diploma Program(短期培训项目)
Scholarships available
On campus
费里埃恩布里
English
05 十月 2021

糕点认证课程(校园内)说明

糕点认证课程(校内)

'Les Ateliers Ferrières' 受益于“Ferrières,法国卓越学院”的知识和设施,为初学者和专业人士提供成为顶级食品工匠所需的基本能力。向法国和国际学习者介绍综合技术技能,旨在扩大他们的视野和加深他们的知识。

想了解更多关于糕点认证课程(校园内)的信息,您可以通过页面下方的联系学校直接向学校提问。

入学要求

  • 最新的简历
  • 动机信
  • 您的有效护照复印件

Does this course require proof of English proficiency?

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节目内容

一级

期间:  在 Ferrieres 的现场单位工作 7 个月

目标:法式糕点的基础知识

课程结构:

  • 面团(酥皮,甜面团)
  • 维也纳之声
  • 面霜(奶油、英式奶油、糕点奶油)
  • 酥皮点心
  • 泡芙糕点
  • Entremets
  • 微型蛋糕
  • 参观蛋糕
  • 巧克力

二级

持续时间: 5个月 在 Ferrieres 的现场单位

目标:高级糕点技术

课程结构:

  • 现代馅饼
  • 重温法式糕点的经典食谱
  • 小巧克力展品
  • 开始使用糖工作技术
  • 冰淇淋和冰淇淋包衣馅饼
  • 创意维也纳
  • 个性化糕点设计

学费

1 级: 15 000 欧元 - 包括入场费、刀具套件和制服

2 级: 9 500 欧元(外部学生 +750 欧元)-包括入场费、刀具套件和制服

联系学校

想知道更多关于这个计划,糕点认证课程(校园内)?填写下面的表格,包括您有任何问题。这些信息将直接发送到学校,和代表将回复您的问题。

Ferrières, the School of French Excellence

Ferrières,法国卓越学院

为了成为酒店,美食和奢侈品专业人士的首选学校,费列雷斯正在将高等教育提高到一个全新的水平,为学生提供独特的教育体验。它教授过去和现在的专业知识,“ Savoirêtre”和豪华密码。最重要的是,它提供了未来成功的关键。 Ferrières使学生能够通过积极的心理学和人文科学发展其行为技能“软技能”,好奇心以及使用最合适的工具和技术来分析信息的能力。 Ferrières提供了一系列课程,可以满足学生的需求并满足行业的需求。...


更多关于Ferrières, the School of French Excellence

Ferrières, the School of French Excellence联系信息

Ferrières, the School of French Excellence

rue du Chateau
77164 Ferrières-en-Brie
France

 显示电话号码
ferrieres-paris.com

Contact school

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