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国际糕点管理学士

Institut Paul Bocuse
3 岁月
全职
Bachelor Degree(学士学位项目)
Scholarships available
意库里
French
九月 2021

国际糕点管理学士说明

国际糕点管理学士

我们的学习方法是坚定不移的体验式和互动式,为学生提供行业的战略和运营视角。借助学习管理系统,您的课程设计为包括常规的创意项目,并在与我们的培训师进行实践课程之前,采用最新的数字工具来支持您的学习。

随着课程的推进,您将逐渐获得作为经理的信心,培养软技能,使您能够敏捷地在职业生涯中取得快速进步。在 Institut Paul Bocuse,您还将获得雇主所期望的团队精神以及领导能力、沟通能力和多学科技能。

该课程目前仅提供法语版本

想了解更多关于国际糕点管理学士的信息,您可以通过页面下方的联系学校直接向学校提问。

入学要求

入学要求:

法国学士学位或国际同等学历

入学要求

良好的英语水平(B2级)
选择:测试(5 种不同的机考)和个人面试

录取

  • 九月
  • 四月


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

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节目内容

*仅作为示例

第一年:培养你的好奇心和分析能力

  • 烹饪和糕点技术介绍
  • 食物科学
  • 餐饮运营管理
  • 管理餐厅业务
  • 人力资源、人际交往、现代外语
  • 对您的职业项目进行个人监督
  • 营养、健康和福祉

第 2 年:学习如何有效地推理并发展你的创造力

  • 管理沟通
  • 管理控制和财务分析
  • 法式糕点经典、entremets、现代蛋糕
  • Croquembouches,纺糖和糖粉装饰的艺术
  • 维也纳糕点和面包制作
  • 糕点制作和化学:了解化学反应
  • 可持续发展管理
  • 营销和传播
  • 灵感来自真空低温烹调法的创意项目应用于糕点制作

在我们的合作学校之一进行为期 4 个月的工作实习和国际交流计划机会

第 3 年:学习如何做出决定并培养自信

  • 新的糕点制作趋势(糕点制作“无”和负责任的糕点制作)
  • 先进的糕点、巧克力和糖果制作技术
  • 与冰淇淋制作、烘焙和餐饮相关的技术
  • 糕点艺术、绘画和设计
  • 食品安全和法规
  • 生产链、供应管理、绩效分析
  • 最后一年创业项目:开设糕点店

6个月工作实习

第 4 年(可选):专业化

奖学金和资金

可能有多种奖学金可供选择。请访问大学网站了解更多信息。

学位

国家认证二级(学士)资格

工作机会

您将能够从多种职业中进行选择:

也许你梦想成为

  • 餐厅糕点师
  • 糕点店老板
  • 糕点师在家
  • 糕点顾问
  • 巧克力甜点厨师

甚至 …

  • 企业家
  • 培训师
  • 精品糕点师
  • 餐饮糕点师
  • 产品开发经理

联系学校

想知道更多关于这个计划,国际糕点管理学士?填写下面的表格,包括您有任何问题。这些信息将直接发送到学校,和代表将回复您的问题。

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视频

Institut Paul Bocuse

保罗博古斯研究所

受到我们两位标志性创始人 Paul Bocuse 和 Gérard Pélisson 富有远见的领导的启发,Paul Bocuse 学院已发展成为著名的国际烹饪艺术、酒店和餐饮服务管理学院。 Institut Paul Bocuse 每年培训 1,200 多名学生,代表 68 个国家在 10 个国际校区学习。从本科到博士水平,我们的课程受益于 2017 年全球酒店奖和酒店杰出学校认可的创新教学方法。 Institut Paul Bocuse 也是旅游精英会议 (CFET) 的成员。 30 多年来,Institut Paul Bocuse 一直致力于在国际上分享我们的专业知识和知识,应公共或私人机构的要求支持许多国家的发展项目。我们的发展战略建立在与世界上最好的学校和大学合作创建的教育中心以及分布在全球 80 多个国家/地区的数千名校友网络之上。发现无数新的职业机会。在 Institut Paul Bocuse,您将能够在与最优秀的人一起工作的同时展示您的才华,其中包括由 240 名行业专业人士和以其专业知识而闻名的领先教授组成的多技能团队,其中包括著名的厨师团队 Meilleurs...


更多关于Institut Paul Bocuse

为什么在Institut Paul Bocuse学习

  • 在现实环境中学习的独特方法包括6家培训餐厅,5星级学校酒店和公寓酒店
  • 学生与一支杰出且多才多艺的国际团队一起工作
  • 由人才经理团队量身定制的计划
  • 丰富多彩的校园生活
  • 公认的资格

Institut Paul Bocuse联系信息

Institut Paul Bocuse

Château du Vivier, 1A Chemin de Calabert BP25
69131 Ecully Cedex
France

 显示电话号码

Contact school

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