食品和景观硕士

这个跨学科的硕士课程涵盖了食物、人与地方之间的关系，以及如何从食物消费和生产的可持续性角度规划、设计和维护城市和乡村景观。该计划将景观建筑的跨学科、综合和与地点相关的方法与从广泛的文化和批判性角度理解食物的作用相结合，这是主题食物研究的特征。该计划的学生将有机会学习以食品景观为中心的战略规划、设计、创业、管理和交流的工具和方法，作为可持续发展的一部分，涵盖从本地到全球的各个方面。还包括以 SLU 的广泛能力为基础，交流有关不同类型的生产如何为景观的附加值做出贡献的知识。目的是对食物、人与景观之间的关系采取整体方法，并将这些方面与联合国的全球发展目标联系起来。

在第一年，学生获得有关景观研究与国际多学科主题食品研究之间接口的科学范围的知识。该计划从介绍性课程开始，以创建知识库并了解景观、食物和人/食物文化之间的关系以及如何将其用于可持续规划。本课程（Foodscapes 1，Food Studies and Landscape）由主题周组成，提供相关主题的概述，例如膳食历史与景观历史、城乡关系以及与食品生产相关的附加值。接下来是课程，学生们专注于生产系统、农业生态学、财政激励、消费者行为和规划基础以及社会和其他价值的城市培育。在第 2 年，通过在全球重点课程（Foodscapes 2，Critical Food Studies）中更多的问题化来提高进步。接下来是分组应用项目任务，包括方法研究和解决食品和景观相关挑战的战略性解决方案。该计划以学位项目结束，该项目可以包括跨学科应用案例研究或食品/景观相关主题的深化理论研究。

在课程中使用不同类型的教学来促进学生的学习和创造力，并为学生提供未来专业情况的工具。这是通过讲座、文献综述、研讨会、学习访问、远足、案例研究、项目工作、设计建议、学术论文和学位项目来完成的。支持知识获取的模型和方法应用于反映不同情况的实际课程组成部分，并进行批判性分析和评估。完成课程后，学生应具备协作、方法选择以及口头、书面和视觉交流方面的技能。他们将有一个整体的观点，并能够预测发展，以单独或在大背景下承担项目管理角色。该硕士课程与当前的研究和全球问题有着明确的联系，使毕业生能够在国内和国际上就业。

在学习期间，学生可以选择参加瑞典和国外其他 SLU 学位课程和其他高等教育机构的课程。

该计划以英语授课。

该计划的课程

主要研究领域：

• 食品研究（FS）
• 农业科学（LB）
• 生物科学（BI）
• 景观建筑（LK）
• 园艺科学（TD）