
食品与营养理学士(荣誉)/ FdSc说明
该学位课程由伯明翰大学学院认证。
我为什么要选择这门课程?
- 它涵盖了该领域的广泛核心竞争力,包括科学,食物链,社会和行为方面,健康和福祉以及专业行为。
- 您将能够以实际和相关的方式将您的知识应用于营养,公共卫生,食品科学,食品政治和食品制造等不同领域。
- 您将有机会根据自己的职业目标量身定制学位。例如,您可能希望专注于功能性食品,专业饮食或产品开发。
- 您将有机会在我们的新食品科学与创新套件中工作,该套件采用最新的食品测试和诊断技术以及最先进的厨房设施。
- 我们与食品行业建立了良好的联系,这意味着学生可以在客座讲座,行业研究和工作实习方面获得大量机会。
我们的食品和营养课程将为学生进入食品科学行业以及寻求继续进入营养学,运动营养学和食品技术研究生专业的学生提供极好的基础。
- Hannah Boardman - 食品和营养讲师
食品科学与创新套件
我们新的数百万英镑,最先进的食品科学与创新套房包括:两个专业厨房,一个定制的感官评估室,一个试验工厂和科学设施。创新领域的所有实验室都是在食品行业的帮助下设计的,并复制了学生毕业后将要工作的环境。
启动计划
所有攻读全日制,本科或PGCE课程的新生,以最高费率(9,250英镑)支付费用,以及家庭,欧盟或海峡群岛的学生身份,每年有资格通过Kick-Start获得300英镑方案。要了解有关这些资金如何支持您的学习和未来职业生涯的更多信息,并了解您是否有资格获得每年额外的500英镑,请访问Kick-Start常见问题解答。
开放日
我们的开放日旨在为您提供尽可能多的有关UCB和您有兴趣学习的领域的信息。来吧,我们可能会在当天为您提供报价。
入学要求
Entry requirements for BA/BSc programmes
International entry requirements
Entry requirements for undergraduate degree courses offered by University College Birmingham are detailed for individual countries on the University website.
English language requirement for international applicants
To apply for any undergraduate degree, if your first language is not English, you will need to sit an approved test in English.
In addition to IELTS, for international applicants, University College Birmingham accepts a number of country-specific English language qualifications as evidence of English language ability. These are shown under the ‘Country Specific Information’ tab of the University website.
We also offer UCB English Proficiency Test that is complimentary to all our conditional offer holders. You will need to achieve an overall score of B2 with no less than B2- in in each component.
Applying with a UCAS tariff-based qualification
For BA/BSc offers, a student must achieve a minimum of 96-104 UCAS Tariff points from at least two A-levels or equivalent, with the exception of:
- Nursing (Adult) BSc (Hons), Primary Education Studies BA (Hons) and Finance and Accounting BSc (Hons) - students must achieve a minimum of 112 UCAS Tariff points
- Physiotherapy BSc (Hons) – students must achieve a minimum of 128 UCAS Tariff points
Applying with a work-based background
To apply, you must have a minimum of 3 years’ relevant work experience, demonstrating management or supervisory duties. Your application must also include a reference from your current line manager supporting your entry to higher education.
Applying with a non-UCAS tariff-based qualification
University College Birmingham also accepts a variety of Level 3 qualifications that may not currently be included on the UCAS Tariff.
These can include a wide range of vocational Level 3 and International qualifications.
Entry requirements for FdA/FdSc programmes (Not available for international applicants)
Applying with a UCAS tariff-based qualification
For foundation degree offers, students must achieve a minimum of 56 UCAS Tariff points from at least one A-level or equivalent.
Please note, some courses have additional specific entry requirements, for example, Professional Cookery, Specialist Hair and Media Make-up and Aesthetic Practitioner. Please refer to the relevant course page on the University website.
These minimum academic entry requirements are only a guide and each application is treated on an individual basis.
Applying with a work-based background
For foundation degree offers, we also give equal consideration to applicants who are currently in work and wish to apply to the University. To apply, you must have a minimum of 3 years’ relevant work experience, demonstrating management or supervisory duties. Your application must also include a reference from your current line manager supporting your entry to higher education.
Applying with a non-UCAS tariff-based qualification
University College Birmingham also accepts a variety of Level 3 qualifications that may not currently be included on the UCAS Tariff.
These can include a wide range of vocational Level 3 and International qualifications.
How to apply?
UCB direct applications
UCB Direct allows prospective students who are only interested in studying at University College Birmingham to apply direct (free of charge) without having to complete lengthy and sometimes complex application forms.
UCAS applications
UK applicants wishing to apply for more than one course must apply through the UCAS website.
Does this course require proof of English proficiency?
The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!
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节目内容
1年级
- 食品和营养学术技能
- 营养烹饪技巧
- 食品制造
- 食物科学
- 营养简介
- 公共卫生与营养
2年级
- 当代饮食习惯
- 功能性食品,营养保健品和法律
- 语境营养
- 食品设计开发
- 食品和营养研究
另外一个选项来自:
- 烹饪发展中的膳食研究
- 国际营养
- 运动营养
3年级
- 当前的食品和营养问题
- 食物供应和可持续性
- 营养科学
另外一个选项来自:
- 食品教学原则
- 营养表现
- 关键生命阶段的营养
- 食品科技
- 研究选择
- 研究项目
- 应用食品和营养项目
请注意
本课程网站上列出的模块会定期进行审核,以确保它们是最新的,并且按行业和最新的教学方法提供信息。除非另有说明,否则本课程上面列出的模块适用于2019/20学年开始的学生。有时,我们可能需要对模块进行意外更改,如果发生这种情况,我们会尽快联系所有要约持有人。
学位
理学士(荣誉)食品与营养学
继续学习
就业
成功完成本课程后,您将能够进入各种食品行业领域,包括新产品开发,卫生部门,或者您可以继续接受教育,如营养学等专业领域的研究生水平。
获得该学位课程将使您能够从事以下事业:
- 健康教育 - 在地方和国家层面
- 医院实验室
- 产品和菜单开发
- 咨询工作
- 研究和教学
聘请@ UCB
聘请@ UCB是我们的学生和校友支持服务,旨在为有关发展和展示就业能力和企业技能的机会提供信息,建议和指导的单一参考点。
在我们Summer Row校区的7楼,聘请的@ UCB团队由具有以下知识和经验的专业和合格员工组成:
- 职业建议和指导
- 安置,工作经验和志愿服务
- 雇主参与
- 兼职和季节性工作
- 实习和学徒
- 研究生计划和校友支持
- Unitemps - UCB的招聘机构
联系学校
University College Birmingham

伯明翰大学学院
伯明翰大学学院位于英国第二大城市的中心地带,是一所专业大学,因其提供以职业为中心的教育和培训而受到雇主和行业的高度尊重。我们的大部分本科和研究生学位都获得了华威大学的认可,华威大学是世界一流的学术机构之一。一个不断扩大的校园,拥有出色的设施来培养您的行业技能、无与伦比的就业机会和屡获殊荣的教学人员。 UCB 是一所规模虽小但文化多元的大学,约有 5500 名学生,其中约 25% 是国际学生。 负担得起的国际学费。作为一所受欢迎的大学,我们为国际学生提供一系列支持,包括英语和学术支持,以及职业和就业能力支持。一系列令人兴奋的职业学位课程,旨在让学生的职业生涯一飞冲天,包括:酒店和烹饪艺术、旅游和航空、商业或金融和会计。我们提供 9 月和 1 月的基础课程、本科和研究生课程开课日期以及会前英语课程。我们自己的 UCB 住宿在校园的步行距离内。...
为什么在University College Birmingham学习
为什么选择我们?
您选择的大学将在塑造职业和实现抱负方面发挥重要作用。
选择一个适合自己的地方以及让您感到快乐的地方至关重要。它必须是一所大学,它将帮助您实现目标。一个值得信赖的地方。
那么为什么选择伯明翰大学学院呢?我们从哪里开始...?
您需要了解的第一件事是,UCB是位于英格兰最大的区域城市中心的紧凑型专业机构。伯明翰在没有伦敦物价飞涨的情况下轰动了大城市。
该大学开设职业课程,其中大部分课程获得伯明翰大学的认可,并且致力于将学术理论与现代职场技能联系起来。这对你也很重要。我们的规模和教学理念意味着重点放在每个学生身上。在伯明翰大学学院,您将永远不会在人群中露面。
I’ve always been interested in food, so when it came to university, I thought to myself - what better place to study than UCB? There are a lot of course options within the College of Food, which meant it was easy to find a course that suited me. The best thing about studying Food and Nutrition here has been the support I have had from my lect...