旅游管理课程往往涵盖与旅游行业相关的多个不同主题。 学生可以选择参加旅游收入管理，人力资源，创业学，可持续发展和环境管理等相关课程。 旅游管理专业课程所讨论的主题在很大程度上取决于某一特定学生的兴趣爱好和学习目标。

应用科学副学士学位课程为学生获得职业培训和普通高等教育奠定了坚实的基础。 那些希望尽早进入职场的学生可以通过两年的全日制学习完成课程。