应用化学涉及的科学领域与理解化学理论和各种材料的特性，并利用这些知识来回答现场提问，并设计和实施解决方案的问题。

法国因其卓越的以成果为导向的高等教育学习，目前跻身于经济方面表现最好的 20 个国家之列。大学里的大部分课程都用法语讲授。法国有 60 所公立大学和 100 所私立大学。