7 食品科学 学士 Degree Programs in 加拿大

食物的选择不再仅仅关乎晚餐吃什么。这些选择的背后是我们这个时代面临的最大挑战：如何应对慢性疾病、浪费、气候变化、快速城市化、技术变革、饥饿和不平等？食品行业的每个人都必须应对这些挑战和机遇；这正是下一代食品工作者即将步入的世界。食品研究荣誉学士学位课程将重新关注公正与公平、可持续性与健康，并重新认识如何分析和解决这些社会问题。

食品科学荣誉计划是一个专业的、基于研究的计划，研究食品微生物学、临床营养学和食源性病原体等主题。该计划为您准备研究生学习，或在私营和公共部门从事食品工业、科学研究、应用研究和产品开发的职业。

您将了解食品的化学和物理性质，食品变质的原因，食品安全的基础以及食品加工，保存和包装的原则。您将研究正在发生的事情，以满足消费者对营养的需求，讨论食品添加剂与天然食品的问题，了解天然毒物以及研究检测不安全或不健康食品的新方法。

这个为期四年的学位课程专为通过食品科学和烹饪技能的独特组合在酒店、烹饪、食品服务和食品科学领域寻求职业的学生而设计。该计划非常适合那些对食物充满热情和热爱科学的人，该计划培养具有烹饪和食品科学背景的熟练毕业生，具备为现有和新兴市场创造创新、高质量食品的能力。

该计划检查影响食品行业的科学和经济关系。课程范围从食品化学和微生物学到农业经济学和管理课程，为您提供食品和杂货行业职业所需的商业技能和科学理解。