无数研究发现，改变饮食可以控制或预防心脏病或糖尿病等健康状况。 饮食学领域的毕业生可以利用这些知识来教育个人了解做出正确饮食选择的重要性，从而对整个医疗保健系统产生重大影响。

文学硕士（MA）是一个硕士学位。它授予给那些完成包括历史学，大众传播，哲学，神学或英语等人文学科或艺术类学科专业学习的学生。 文学硕士学位课程通常包括课堂学习，项目研究和笔试。