无数研究发现，改变饮食可以控制或预防心脏病或糖尿病等健康状况。 饮食学领域的毕业生可以利用这些知识来教育个人了解做出正确饮食选择的重要性，从而对整个医疗保健系统产生重大影响。

硕士学位是在学生取得学士学位，并完成硕士学习项目之后颁发的。 要取得硕士学位，学生通常需要完成12到18门大学课程。同时相应的课程测试和学位论文也是硕士学位项目的一个重要组成部分。