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    酿造研究通常从学习并研究化学，生物科学，物理或工程学等课程开始着手。 学生所掌握的基础知识可以应用于啤酒酿造行业。同时，通过进一步的教育和学习，学生也会逐步接触和研究啤酒发酵过程，酿造技术，制冷科学和酿造生物化学等知识。