331 副学士学位 Programs in 美國

埃德蒙兹社区学院烹饪艺术课程位于西雅图北部，是一门全日制课程，提供实践培训和技能，帮助您开始在餐饮业工作或提高技能。该课程的课程围绕在校园内经营一家名为“学院咖啡馆”的餐厅而展开。学生参与餐厅的每个环节，学习传统烹饪技巧、其现代应用和全球美食。学生还可以参加课堂课程，探索烹饪方法、餐厅管理以及农业、健康和营养的烹饪方面。

在探索社会学的同时，完成您的文学副学士学位、直接转学协议 (AA-DTA)。社会学是对社会、人类社会关系和制度的研究。社会学家考虑的主题多种多样，从犯罪到宗教，从家庭到国家。他们研究种族、阶级、性别和其他因素如何影响结果。社会学为对各种职业道路感兴趣的学生提供了机会，特别是那些寻求了解社会力量如何塑造人类行为的学生。

运动科学/运动机能学学位可以帮助人们成为私人健身教练、运动教练、运动生理学家、娱乐治疗师、水疗师、心脏康复师、体育/健康教师或教练。一些毕业生继续申请物理治疗课程（这通常需要额外的科学先决条件）。

如果您想将自己对烹饪的热爱提升到一个新的水平，那么烹饪艺术职业可能适合您。您将学习如何准备汤、肉、蔬菜和甜点以及酱汁、配菜和沙拉。您将了解如何协调和指导厨房工作人员的工作——从菜单规划和购买用品到最终展示的所有内容。此外，您可以管理预算并协调食物准备与服务。无论您是想在当地咖啡馆工作还是拥有自己的高级餐厅，该计划（以标准或加速形式提供）将为您提供所需的基础。

文科通识副学士学位适合那些主要目标是获得两年制大学学位的学生。如果您希望通过挑战、自学、大学水平考试 (CLEP)、专业/技术或军事课程申请直接转学协议 (DTA) 中未包含的课程学分，那么它可能适合您。

烹饪艺术 (CUL) 课程是少数获得著名美国烹饪联合会教育基金会 (ACFEF) 认可的烹饪课程之一。课程内容强调“动手”实验室工作和各种灵活的教学技巧，旨在满足不同学习风格的需求。课程强调现代烹饪专业人士在对文化和一般差异敏感的工作环境中了解全球食品趋势和国际风味原则的必要性。

船舶维护技术 (MT) 课程为学生做好从事船舶行业的准备，重点关注两大学科：船舶机械和船舶电气系统。MT 课程针对这两个高需求领域提供为期一年的证书，并为完成这两个领域课程的学生提供为期两年的应用科学副学士 (AAS) 学位。

音乐家学院 (MI) 的音乐商业课程为有志于成为音乐行业专业人士的人士提供实用知识、实际经验和宝贵的行业人脉。这为学生提供了无与伦比的音乐行业机会，同时培养了取得成功所需的专业知识。

信息共享在任何组织中都是一项重要功能。作为网络专家，您负责实施、维护和排除各种网络设备的故障。该学位为您在当今商业环境下的信息技术打下坚实的基础，并掌握管理单个局域网或在复杂的电信广域网环境中工作的技能。您将学习安装和配置交换机、路由器和接入点。您还将了解操作系统、设备维修和维护、安全性、布线、脚本等。

非裔美国人研究课程旨在培养学生的全面知识基础、批判技能和社会意识，使他们能够在日益全球化和多元化的社会中发挥有效领导作用。我们的课程以非裔美国人及其盟友在 20 世纪 60 年代民权、性别和性解放运动中的非殖民化和解放项目为基础，这些运动以新形式延续至今，以应对新的情况。非裔美国人研究的目的是帮助学生培养批判意识，了解塑造非裔美国人历史和当今现实的社会、政治、文化和经济力量。我们的研究以社会正义和受压迫社区的自决原则为基础。本课程集中了种族和性压迫主体产生的知识、认识论和批判性思维，我们努力研究种族化的性、性别和阶级在复杂的社会历史进程中的错综复杂。

工商管理课程让学生在各种职业环境（国内、国际、电子等）中运用商业原则和技巧，从而了解影响个人和工作生活的商业情况。学生将学习商品和服务的购买、销售和生产；了解商业组织；一般管理；员工激励策略；基本会计原则以及经济和营销原则。完成工商管理：转学副学士学位 (ADT) 将使您满足转学到加州州立大学 (CSU) 和加州大学 (UC) 的最低低年级入学要求（60 个可转学分）。

经济学是一门广泛的学科，它帮助我们了解历史趋势、解读今天的头条新闻并对未来几年做出预测。它研究稀缺性、人们如何使用资源，以及研究有关资源的决策和政策。对个人决策的经济研究称为微观经济学，对整个经济的研究称为宏观经济学。

营养与营养学转学副学士学位课程为学生顺利获得营养与营养学学士学位打下基础，学生需要完成转入 CSU 系统所需的低年级课程。完成营养与营养学转学副学士学位课程的学生将准备以三年级学生身份转入 CSU 并攻读营养与营养学学士学位。转入非 CSU 校园的学生应查阅目录并确定他们所申请校园的具体要求。营养学研究为学生提供了广泛的基础，让他们能够接触到各种营养科学领域，如化学、微生物学、解剖学、生理学和生物学，并具备实践和个人适用性。该课程的学生将学习科学方法和过程如何满足营养需求，以及营养素如何从细胞层面发挥更实际的作用，然后将这些知识应用于他们的健康。该课程将帮助学生了解营养与终生疾病预防之间的关系。

艺术系提供艺术副学士学位。各种必修和选修课程侧重于个人创意发展，并提供广泛的课堂和工作室体验。艺术课程满足转学要求或为学生准备需要视觉媒体能力的职业。

College of Alameda沟通部门提供课程帮助学生提高个人和职业沟通目标。我们的课程侧重于人们如何在不同的环境、文化、渠道和媒体中使用信息来产生意义。