11 食品和饮料课程 理学硕士 Degree Programs in 意大利

该计划向所有对餐饮业充满热情并希望从管理角度从事餐饮业的人开放。您不必成为餐饮行业的“专家”就可以入学。您将有机会通过涵盖营销，财务，销售，人力资源管理和不同策略领域的课程来增强一般管理技能。

食品质量和美食系统（食品质量）管理硕士课程是意大利农业食品行业发展过程的一部分，该行业认可帕尔马是意大利最重要的产业集群之一，被称为“意大利食品谷” ”。

食品系统硕士课程通过培训未来的领导者，为食品行业培养顶尖人才。 该计划由来自我们合作伙伴网络的领先学术机构和行业合作伙伴组织，旨在帮助您做好准备，推动食品系统的未来转型，提高您选择工作的公司的竞争力。

Food Engineering aims at developing a new food industry culture and at training master degree-level students who are able to solve problems and to innovate the value chain of the food and beverage industry.

食品安全和食品风险管理硕士学位是第二周期（MSc）学位课程，完全由英语授课，由University of Parma大学与博洛尼亚大学，皮亚琴察天主教大学，摩德纳大学和雷焦大学合作提供艾米莉亚，费拉拉大学。

理学硕士食品加工专业将使学生能够生产新的食品并修改现有的产品和工艺，以及实施提高食品质量的新方法。 学生将获得有关研发中的科学和工程原理的技能。尽管如此，他们仍将有资格根据获取原材料和制造预算来准备和提交产品成本。

硕士学位课程探索如何采用跨领域的、从农场/田间到餐桌的方法生产更健康、更安全的食品。理论课与实践培训相结合，提供高级 DNA RNA 和蛋白质分析的实践经验以及生物信息学实验课程。该课程专注于创新生物技术方法在食品生产和安全中的应用，是农业食品领域消费者和生产者的需求与应用于生产和食品安全的研究之间的理想纽带。

食品工业工程硕士学位课程旨在培养能够构思、规划、设计和管理食品工业流程、系统和服务的专业人士，重点关注安全性。教育路径围绕六个领域构建：\n\n- 食品技术、微生物学、安全；\n- 化学和过程工程；\n- 自动机器和集成自动系统的设计和管理；\n- 热交换和能源可持续性；\n- 供应链管理、数据数字化、可追溯性和质量；\n- 风险分析和控制。

可持续食品系统理学硕士（欧洲双学位课程）为可持续食品生产和国际形象奠定了坚实的基础，该课程的毕业生在全球范围内享有广泛的职业机会，并有能力在食品行业的中小企业中获得管理职位，涉及的领域包括：供应链、质量和安全、生产和流程、可持续发展、食品系统创新。

卡托利卡大学的克雷莫纳校区拥有世界上最著名的农业学者、科学家和研究人员团队之一；该团队处于食品创新和技术的最前沿，其专业知识延伸到为欧盟运输的任何产品开发跟踪系统。 攻读农业和食品经济学学位是为了在意大利美食谷中心地带的美丽城市为世界上发展最快的行业做准备。

硕士学位课程探索对高价值食品的理解、管理、推广和保护。意大利食品生产系统可作为识别食品独特价值的具体要素的模型，这些要素通过历史、社会和文化纽带与地点（风土）密不可分。__\n这一背景与技术、营养、食品安全、饮食和健康以及感官科学方面的最新发展相结合，这些是国际上对与风土相关的高价值食品日益增长的需求的核心要素。