5 食品和饮料课程 文学硕士 Degree Programs

下一期课程将于 2026 年 9 月开始招生。

AUR的食品研究硕士：可持续生产和消费政策项目研究食品生产、分配和消费之间的联系，重点关注可持续性标准。该项目的毕业生在粮食政策领域寻找机会，与人道主义组织合作应对与粮食相关的全球挑战。

粮食是一个跨领域的发展问题，涉及饥饿、粮食不安全、营养不良、环境可持续性、强权政治、社会正义和文化认同。它关乎全球与本地，以及全球化时代带来的艰难权衡。该硕士课程借鉴了 IDS 和苏塞克斯全球研究学院（您将在该学院工作）教师的广泛专业知识。

纽约大学斯坦哈特食品研究硕士将为您提供有关食品的文化，历史和社会学方面的进阶教育。

餐饮服务管理和营养学硕士将培养学生交流与健康和长寿相关的终生营养原则和实践，以及评估与健康相关的原则和实践。在该计划结束时，毕业生将能够实施与餐饮服务系统相关的人事管理最佳实践，并参加国家膳食经理认证委员会 (CBDM) 资格考试。