104 食品和饮料课程 学士 Degree Programs

在获得营养学、生命和社会科学学士学位的健康基础知识后，学生将参与烹饪实践。他们将从 A 到 Z 学习食物的成分，因此他们将理解产品包装上细小的印刷成分。

本课程为学员提供坚实的质量管理体系和食品安全原则基础，帮助他们满足行业标准并实现预期成果。通过监督式培训，学员将获得成为称职的食品安全和质量专业人员所需的技能和资格，从而能够高效地管理整个食品供应链。

农业生态、食品和环境转型不分国界。我们也不分国界！加入我们，了解国际范围内农业、食品和环境的挑战。作为一扇通往世界的真正窗口，本课程将帮助您发展国际职业所需的知识和技能。加入法国唯一的 100% 英语工程课程，沉浸在我们鲁昂校园的多元文化氛围中！

餐饮和酒店管理学士学位是一个结合管理技能和技术专长的卓越课程，将使您能够进入国际酒店业的运营管理职位。

该学院的主要目标是为学生提供专业知识，使他们在就业市场上具有一定优势，同时满足该地区对具有出色沟通技巧和外语知识的训练有素的毕业生的需求。

你是一个有创意、有技术头脑的美食家吗？食品技术将实验室的化学和微生物学课程与市场营销和战略等商业课程相结合。你会追查食品欺诈吗？还是成为开发者并创造健康和创新的产品？国际食品工业蓬勃发展，对食品技术专家的需求很高。

食品科学与营养学理学士（含专业研究）该学位课程旨在获得与食品生产和消费有关的关键领域的知识和理解。食品科学涉及食品在外观方面的“适用性”（例如颜色和表面质量、质地、味道和气味）以及如何改善这些方面，以及食品的物理、微生物和化学方面，这些方面可能对人体健康有害，以及如何将其降至最低。

首先，您立即选择我们的专业之一：烹饪艺术或酒店管理。这两个专业都为管理，沟通和团队合作提供了坚实的基础。此外，您将获得非常具体的课程，这些课程可以提供各种就业机会，担任酒店管理人员或顶级餐厅的厨师，但是作为酒店管理专业的毕业生，您也会受到许多其他领域的追捧。

葡萄栽培和酿酒工程学士学位课程为学生提供学习葡萄栽培和酿酒的机会，包括他们的技术背景以及匈牙利和世界各地的葡萄树类型。

糕点店是法国最著名的美食之一，在全球范围内广受欢迎。提升到艺术的水平并成为情感的代名词，它需要精致和美学，以及高超的技术和创造力。

荣誉商学士（烹饪管理）课程旨在培养成为厨师、烹饪经理或企业家所需的技能。通过理论与实践相结合的教育，学生将获得在当今烹饪和食品行业取得成功所需的技能和知识。同时，你还将获得雇主所看重的实际经验。

成为世界上第一个跨学科美食科学课程的一部分。美食学就是全面了解食物。食品科学与文化本科学位采用我们独特的方法，将理论学习与实践经验相结合，帮助学生了解不同的生产现实并培养批判性思维。作为我们社区的一部分，您将准备好在繁忙的食品行业开启您的职业生涯。

本学位课程旨在获得与食品生产和消费有关的关键领域的知识和理解。食品科学涉及食品在外观方面的“适用性”（例如颜色和表面质量、质地、味道和气味）以及如何改善这些方面，以及食品的物理、微生物和化学方面，这些方面可能对人体健康有害，以及如何将其危害降到最低。

食品科学与技术学位课程旨在为毕业生提供食品科学和技术主要领域的良好基础和实践知识。

食品科学与技术学位为食品工业提供了整个食品制备过程的科学技术方法，从获取原材料到分销和销售过程，再到食品及其设施的生产、保存和质量控制。被处理和存储。