49 食品和饮料课程 理学学士 Degree Programs

该学院的主要目标是为学生提供专业知识，使他们在就业市场上具有一定优势，同时满足该地区对具有出色沟通技巧和外语知识的训练有素的毕业生的需求。

食品科学与营养学理学士（含专业研究）该学位课程旨在获得与食品生产和消费有关的关键领域的知识和理解。食品科学涉及食品在外观方面的“适用性”（例如颜色和表面质量、质地、味道和气味）以及如何改善这些方面，以及食品的物理、微生物和化学方面，这些方面可能对人体健康有害，以及如何将其降至最低。

葡萄栽培和酿酒工程学士学位课程为学生提供学习葡萄栽培和酿酒的机会，包括他们的技术背景以及匈牙利和世界各地的葡萄树类型。

本学位课程旨在获得与食品生产和消费有关的关键领域的知识和理解。食品科学涉及食品在外观方面的“适用性”（例如颜色和表面质量、质地、味道和气味）以及如何改善这些方面，以及食品的物理、微生物和化学方面，这些方面可能对人体健康有害，以及如何将其危害降到最低。

本课程为学员提供坚实的质量管理体系和食品安全原则基础，帮助他们满足行业标准并实现预期成果。通过监督式培训，学员将获得成为称职的食品安全和质量专业人员所需的技能和资格，从而能够高效地管理整个食品供应链。

食品行业流程复杂，需要培养跨学科的专家。他们应具备产品开发、产品商业化、产品供应、创新管理和营销等领域的丰富商业知识。他们还应精通食品技术的应用。

食品技术学士课程为学生提供与食品工程师实践相关的学术培训。从技术、工艺、经济和科学的角度考虑整个食品链（“从农场到餐桌”）。

食品生产管理课程为旨在管理不同层次的农业食品链的学生提供知识和技能。学生学习农业的创新原理和技术，从田地到餐桌，生产安全、可持续和高质量的食品。重点将放在乳制品、腌肉、葡萄栽培、谷物和园艺产品的供应链上。特别是，高质量的“意大利制造”产品价值链被用作研究案例。

酿造与蒸馏理学士（荣誉）学位课程包含三个流程。麦芽制作是将大麦准备好用于酿造的过程。酿造是生产啤酒的过程。蒸馏是生产蒸馏酒（包括威士忌和白兰地）的发酵和净化过程。