19 专业烹饪 Degree Programs

这个独特的课程将为学生提供进入意大利面食生产世界的机会，学习干面和新鲜面食的具体技术以及如何处理直销和餐饮服务的生产。 对于所有希望学习新鲜面食实验室和餐饮的面食制作和生产技术的国际学生来说，这是一个绝佳的机会，以获得真正的专业化经验，并在该行业的创业方面迈出一步。

行政总厨文凭是一项专为具有烹饪经验、希望接受具有国际视野的餐厅或酒店一个或多个厨房管理培训的人士而设计的课程。沉浸在行政主厨的生活中，通过为期六周的强化课程克服烹饪挑战，这将带您在欧洲最大的美食设施之一冒险港体验真正的体验。

获得蓝带植物烹饪艺术文凭 - 烹饪并掌握植物烹饪，使用专业技术，如炒、真空低温烹调和发酵。学习使用蔬菜、豆类、谷物和种子制作创意菜肴，同时提高您的摆盘、展示和食谱开发技能。

PEC H 是一个专为具有烹饪或营养、医学或营养学经验的人设计的计划，他们希望培训或专注于健康烹饪，了解其产品、技术和主要趋势

专为想要学习糕点、糖果、巧克力制作并完成厨师培训或进入21世纪甜点世界的下一代专业人士而设计。 在这门入门课程中探索糕点和巧克力制作的甜点艺术，这将引导你探索国际环境中餐厅的甜点世界。

Centennial College的烹饪技能课程全面实施，只需一年即可完成。该大学证书课程将着重烹饪技能基础，同时采购安大略省本地食品并教授季节性烹饪艺术。从行业领先的厨师教职员工那里，您将学习如何准备受全球食品趋势和风味启发的精美菜单和菜肴。这些专职的讲师将为您提供培训和学习经验，以确保您掌握烹饪的基础知识，配料，食物制备以及进入这一令人兴奋的行业所需的所有其他技能。您还将了解到，在烹饪领域的职业是由热情推动的，并通过技能发展得到回报。成功完成计划后，您将获得重要的行业认证，例如Smart Serve，Safe Food Handlers和CPR，这将提高您的就业能力。

获得蓝带厨艺学院的 Grand Diplôme® 课程，这是结合了烹饪文凭和甜点文凭的最负盛名的烹饪资格。这个为期九个月的全日制课程将为您提供专业技能，为您在全球酒店业的顶级烹饪职业做好准备。

我们的专业厨师职业生涯。 Gran Chef Diplum适用于想要成为具有餐厅厨房、企业全球视野的专业厨师并成为该领域专家的人。

美食、营养与食品趋势文凭旨在满足餐馆、咖啡馆和零售店内日益增长的健康兴趣，是一门为期 3 个月的美食课程，以营养和食品科学原理为基础，并根据当前和未来的食品趋势在烹饪艺术中的应用。

完成全球专业烹饪高级文凭和相关行业学时后，持有者可以获得 Worldchef 认证的 Chef de Partie 徽章。这意味着他们是经验丰富的专业厨师，在副厨师长或主厨的指导下工作。在这个角色中，个人负责操作厨房中的一个或多个指定部分，例如烧烤、酱汁部分、储藏室和/或糕点部分。

烹饪厨师培训是为那些愿意在烹饪方面接受培训或重塑自我的人们而设计的，适合那些想要在 7 个月内从基础到高级法国烹饪技术的人。