49 食品和饮料课程 理学学士 Degree Programs

您将了解食品的化学和物理性质，食品变质的原因，食品安全的基础以及食品加工，保存和包装的原则。您将研究正在发生的事情，以满足消费者对营养的需求，讨论食品添加剂与天然食品的问题，了解天然毒物以及研究检测不安全或不健康食品的新方法。

将于2020年初启动！ NECI @ The North Coast College食品与饮料业务管理理学学士学位与我们的姊妹学院新英格兰烹饪学院创建的课程相The North Coast College 。该课程通过NECI @ TheNCC的餐饮服务点的强化动手学习来融合课堂工作。通过密集的内部实习，实验室课程以及在适当挑战学生技能的机构中进行的外部实习，将提供额外的动手实验室工作。食品和饮料业务管理学士学位旨在为合格的学生准备当代食品和饮料行业的专业水平职业。该计划完成后，预计毕业生将了解基本的业务，管理和创业技能。该计划是为寻求通过学习创造性地解决问题而寻求职业发展的个人而设计的。完成课程后，毕业生可以在酒店业的入门级和中级管理职位上有效发挥作用，例如助理厨房经理，宴会或活动总监，小餐厅经理或餐饮助理经理。

将您对食物、营养和健康的热情转化为职业。了解食物如何影响我们的福祉和健康，并探索营养与公共健康之间的联系。深入了解食物、饮食和营养之间的关系。您将接受研究型学者的教育，获得实践经验，帮助您发现：食物的营养功能。

食品科学是利用工程，生物和物理科学为消费者研究食品的性质，变质，加工和改良的方法。食品技术是食品科学在安全，营养，有益健康的食品的选择，保存，包装，加工，分配和使用中的应用。

通过食品科学与营养荣誉理学士课程，您将学习一门结合了食品科学和营养领域丰富模块的课程，这将为您提供食品生产和食品系统各个方面的坚实基础以及有关该角色的知识食品生产中的人类营养。

踏上一段奇妙的旅程，了解食物、营养和运动如何影响我们的幸福和健康。探索健身和营养在促进公共健康方面的作用，并从安全、质量和营养的角度考虑食物和消费者的选择。

加入科学、技术和管理领域的领导者行列。食品科学与营养系的学生为食品行业的广泛职业做好准备——美国最大的单一行业。California State University, Fresno以世界上最大的食品生产和加工区为中心。

营养学不仅仅是对食物的热爱——它是一门研究我们所吃的食物如何影响健康的科学。如果你喜欢生物学和化学，这个专业可以帮助你在医疗保健和公共政策等领域脱颖而出。无论是帮助个人还是帮助整个社区，营养科学都是你的起点。

每个人都必须吃，但每个人都知道最划算、最美味、最健康的吃法吗？ MTSU 人文科学系的营养与食品科学专业旨在培养学生应用人类营养科学以及食品准备的艺术和技能来改善客户的健康。

该学位与职业相关，将学术学习与在最先进的试验工厂和消费者科学实验室中磨练的实践技能相结合。我们一流的专家将帮助您发现：

我们的烹饪艺术理学学士课程在厨房培训和商业发展课程之间实现了完美的平衡，为您作为厨师和/或餐馆老板的职业生涯做好准备。

该计划检查影响食品行业的科学和经济关系。课程范围从食品化学和微生物学到农业经济学和管理课程，为您提供食品和杂货行业职业所需的商业技能和科学理解。

加入科学、技术和管理领域的领导者行列。食品科学与营养系的学生为食品行业的广泛职业做好准备——美国最大的单一行业。California State University, Fresno以世界上最大的食品生产和加工区为中心。

B.Sc. Culinary Arts is a roadmap for students who are passionate about food and are ready to explore the culinary world. It is a three-year 6 semester program. It includes classroom lab-based teaching to prepare students for employment also for entrepreneurship.

旅游与餐饮学士学位课程为学生在全球和匈牙利经济中发展最快的行业之一的职业生涯做好准备。在课程期间，您将学习酒店和酒店管理、活动策划、旅行组织和目的地管理的基础知识。此外，您将通过深入了解国际和国内市场趋势、旅游业的影响、可持续和负责任旅游业的最佳实践以及各种旅游和餐饮行业的运营特征和流程，了解旅游业的经济基础。