烹饪艺术学位

这个独特的课程将为学生提供进入意大利面食生产世界的机会，学习干面和新鲜面食的具体技术以及如何处理直销和餐饮服务的生产。 对于所有希望学习新鲜面食实验室和餐饮的面食制作和生产技术的国际学生来说，这是一个绝佳的机会，以获得真正的专业化经验，并在该行业的创业方面迈出一步。

“面食大师”在佛罗伦萨（托斯卡纳）和莱切（普利亚）举办，为期两周，共 70 小时，重点讲授新鲜面食制作，从传统区域食谱到现代技术。学生直接使用优质食材，在专业厨师的指导下学习如何制作正宗的意大利风味。

我们独特的课程拓展了您对国际美食的理解。远远超出了当地视角的局限。世界食品研究硕士课程涵盖了广泛的内容，例如全球食品文化、食品系统可持续性以及食品界的美食外交战略。它以独特的方式为您在国际组织、文化调解以及可持续的农村和城市发展政策中的角色做好准备。

美食与烹饪管理大学中心 (Gasma) 是一个大学培训、研究和创新中心，旨在以独特的方式发展美食行业。Gasma

烹饪艺术应用科学学位课程以韩国烹饪为重点，是一个由课程定义的92个单元的课程，课程包括严格的烹饪培训，食品企业管理以及食品的社会和科学方面的研究。该计划的重点是提供韩国烹饪实践的实践经验，同时深刻理解韩国食品和配料的性质。

厨师，厨师和食品准备工作者在各种餐馆和其他食品服务机构准备，调味和烹饪各种食品。

获得蓝带基础糕点证书，在糕点艺术方面打下坚实的基础。这门全日制课程涵盖基本技能，包括糕点面团、糖技法、小蛋糕和甜点，由专业糕点厨师指导，为您在糕点行业的职业生涯做好准备。

获得蓝带植物烹饪艺术文凭 - 甜点，掌握植物糕点、烘焙和甜点的艺术。学习原料替代品、创新技术和甜点科学，制作出质地精致、风味独特、艺术表现力强的无过敏原甜点。

CTH 烹饪技能文凭为学习者提供了获得在专业厨房工作所需知识的绝佳机会，特别注重与菜肴制作相关的技能。

荣誉商学士（烹饪管理）课程旨在培养成为厨师、烹饪经理或企业家所需的技能。通过理论与实践相结合的教育，学生将获得在当今烹饪和食品行业取得成功所需的技能和知识。同时，你还将获得雇主所看重的实际经验。

我们的课程已获得美国烹饪联合会 (ACF) 教育基金会的全面认可，与全国顶级课程一样符合高标准。您将在我们学生经营的美食餐厅积累烹饪、烘焙、预算、采购、营销、人事管理和菜单规划方面的在职经验。

烹饪管理理学学士（荣誉）课程旨在帮助学生为食品和酒店业的各类职位做好准备。该课程将实用的烹饪技能与……

烹饪艺术 (CUL) 课程是少数获得著名美国烹饪联合会教育基金会 (ACFEF) 认可的烹饪课程之一。课程内容强调“动手”实验室工作和各种灵活的教学技巧，旨在满足不同学习风格的需求。课程强调现代烹饪专业人士在对文化和一般差异敏感的工作环境中了解全球食品趋势和国际风味原则的必要性。

参加 PIB 学院的异国烹饪艺术课程，探索印尼和东南亚的风味。在整个课程中，你将掌握传统食谱，并探索东南亚美食的多元影响，包括泰国、越南和印度风味。

获得蓝带厨艺学院的 Grand Diplôme® 课程，这是结合了烹饪文凭和甜点文凭的最负盛名的烹饪资格。这个为期九个月的全日制课程将为您提供专业技能，为您在全球酒店业的顶级烹饪职业做好准备。

通过蓝带基础烹饪课程掌握经典法式烹饪技巧。这项全日制课程教授基本技能——从刀具使用到高级调味——为您烹制美味而优雅的菜肴做好准备。非常适合初学者和想要精进专业知识的经验丰富的厨师。

获得蓝带烘焙文凭，掌握经典的烘焙技能，包括面包面团、维也纳甜酥面包和酸面团发酵剂。本课程由面包师 Dominique Moudart 授课，将创造力与商业技能融为一体，为您在不断发展的烹饪行业取得成功做好准备。