92 烹饪艺术 Degree Programs

专业烹饪艺术副学士学位旨在培养在餐饮业充满活力的领域取得成功所需的高级技能。重点将放在基本的烹饪原则、营养配方组成、前门和后门程序、烘焙和糕点概念、专业餐厅运营、屠宰、熟食制作和国际美食上。通过经营American Harvest Restaurant和Main Street Cafe场地获得实践经验。该计划的学生准备立即进入劳动力市场。该学位的两门选修课程以及两门课程支持课程有助于扩展学生在烹饪领域的经验。

SHML的老师 - 瑞士酒店管理学院Lenk将竭尽全力吸引学生，鼓励他们进行探究和学习。这门课让我们的学生有机会运用他们独特的技能，并通过学习新东西扩大他们的视野。快点 - 这个受欢迎的课程有限的地方！

烹饪艺术与酒店管理学院课程旨在培养酒店业职位的技能和能力。 这个独特的计划通过在真实的工作环境中提供培训，反映了行业标准。 学生可以选择酒店或餐厅/烹饪课程课程。 烹饪艺术学院和酒店管理课程通过在自助餐厅、美食餐厅和咖啡店进行培训，以及利用最先进的设备提供餐饮、采购和接待服务，为学生提供可衡量的成果。

高级烹饪艺术成就证书（高级烹饪艺术C）为学生在酒店业就业做好准备。 校内有实验室（自助餐厅、咖啡店、美食餐厅等）可供学生练习他们在讲座/理论中学到的东西。 该系的使命为学院的使命做出了贡献，其中包括 “所有学生在获得学位或证书、为转学做准备或获得职业生涯发展所需的职业能力和学术技能时取得成功。” 我们提供支付账单的技能！

这个为期四年的学位课程专为通过食品科学和烹饪技能的独特组合在酒店、烹饪、食品服务和食品科学领域寻求职业的学生而设计。该计划非常适合那些对食物充满热情和热爱科学的人，该计划培养具有烹饪和食品科学背景的熟练毕业生，具备为现有和新兴市场创造创新、高质量食品的能力。

作为与世界首屈一指的烹饪艺术学院蓝带国际学院的独家联合项目；工商管理专业烹饪艺术国际课程旨在激发卓越、创造力、创新和个人丰富，这对于您在全球烹饪和酒店行业开始成功的职业和个人追求是必不可少的。由世界知名机构 Le Cordon Bleu 认证的课程。

在我们的烹饪管理课程中掌握食物和风味的艺术。您将探索当地种植的食物，尝试种族和当代美食，发展您的烹饪艺术技能，同时学习宝贵的管理技能，将您的职业生涯提升到一个新的水平。重点放在实验室/厨房时间，鼓励学生开发他们的技术和产品，其中大部分都能带回家享受。毕业生因其独特的技能而受到广泛雇主的追捧，其中包括手工切肉，奶酪生产，烘焙，罐头和保鲜。

烹饪艺术课程非常适合规划烹饪行业职业生涯或考虑改变职业的学生。 在为期三个月的课程中，学生将全面了解法国和意大利美食的烹饪方法和技术，并对酒店业和旅游标准、食品卫生、餐厅管理、葡萄酒、啤酒生产和厨房有更深入的了解生态。 该课程是实践性的，学生80%的课堂时间都在厨房里准备点菜菜肴。 课程结束时，学生可以选择在成功的餐厅或酒店实习。

数以百万计的不同国籍的移民使迪拜成为他们的家园，他们的食物和风味融合并发现新的表达方式。同时，这座城市每年欢迎来自世界各地的数百万游客。作为文化和烹饪特色的大熔炉，迪拜是从事烹饪艺术事业的不可思议的地方。

烹饪艺术理学副学士学位将受监督的基础课程与“Garde Manager”（冷食准备和处理）、烘焙和糕点、烹饪方法和国际美食方面的专业课程相结合。

厨师不仅仅是一个头衔。最传统的美食硕士学位是成功进入酒店和餐饮业、公共餐饮、餐饮业的管理水平和管理的基础，而且还包括工业、教育和许多其他领域。

学士学位烹饪艺术和服务管理 - 我们的毕业生准备进入令人振奋的食品和饮料行业的领导者多方面的。 动手学习发生在我们的6个商业品质的食品实验室，两个在校园餐厅和学生跑零售面包店插座。

让学生为充满活力和不断发展的餐饮业工作做好准备，培养他们的智力和专业能力，以满足行业对新一代厨师的需求，这些厨师不仅拥有多种烹饪和管理技能，还拥有专业的心态和工作态度。提供中西方烹饪艺术和科学的广泛主题以及烹饪流特定模块的集群，以提高学生在国家/国际烹饪艺术方面的知识和技能，以帮助学生实现他们的兴趣和职业抱负。结构化，引导学生获得烹饪方面的知识，并以整体方式发展烹饪业务和餐饮业务的管理知识。

厨师无疑是就业市场上最受欢迎的人物之一。这是一项需要激情，承诺，深入的知识和手工技能的专业：特征和技能，如果培养和发展，可以在创造力和个人肯定方面带来极大的满足感。在高等教育课程结束时， CAST Alimenti一名学生已准备好成为一名“现代厨师”，并沉浸在各种各样的餐饮业中。

我们的烹饪艺术理学学士课程在厨房培训和商业发展课程之间实现了完美的平衡，为您作为厨师和/或餐馆老板的职业生涯做好准备。