国外糕点和烘焙度

国际烹饪艺术管理学士学位课程将为您在厨房，糕点和烹饪活动领域的高级，创意和创新经理做好准备。 该课程还提供法语/英语或100％英语...

该学位课程由伯明翰大学学院认证。 概观 对行业中具有专业面包店和/或糕点背景的食品技术人员的需求已得到证实。因此，无论您是想开始自己的烘焙工匠面包，成为巧克力制作者还是糕点师，本课程将为您提供您所需要的实用技能，技术能力和商业知识，以便与优势竞争。 面包店和糕点店提供创造性和竞争激烈的工作环境。我们与行业专家协商开发了本课程，为您提供在高级管理层或企业家中取得成功所需的高水平技术和操作技能。 本课程将侧重于在行业中取得成功所需的技术和管理技能，提高企业家精神的意识，并提供广泛的烘焙和糕点过程的经验。 我为什么要选择这门课程？ 您将了解面包店和糕点店的科学技术，了解他们对均衡饮食的营养贡献。 您将学习如何通过研究质量保证和如何创建自己的企业等领域来管理糖果业务以获取利润。 您将参与创造性学习技巧，以帮助您在本课程的学术方面表现良好。 您将有机会在我们的新食品科学与创新套件中工作，该套件采用最新的食品测试和诊断技术以及最先进的厨房设施。 我们与各种面包店和糖果行业建立了良好的联系，这意味着学生可以获得有关客座讲师，行业研究，工作实习和参观的大量机会。 面包房 我们的烘焙和产品开发实验室包括专业设备，如大型行星机，工业烤箱，螺旋和高速混合器，巧克力回火和包衣设备，机架和甲板烤箱和缓速器校准器。我们的食品科学与创新套件也将在您的学习中发挥关键作用。 启动计划 所有攻读全日制，本科或PGCE课程的新生，以最高费率（9,250英镑）支付费用，以及家庭，欧盟或海峡群岛的学生身份，每年有资格通过Kick Start获得300英镑方案。要了解有关这些资金如何支持您的学习和未来职业生涯的更多信息，并了解您是否有资格获得每年额外的500英镑，请访问Kick Start常见问题解答。 开放日 我们的开放日旨在为您提供尽可能多的有关UCB和您有兴趣学习的领域的信息。来吧，我们可能会在当天为您提供报价。...

烹饪艺术和厨房管理硕士在Sant Pol De Mar提供。在这里，您将在学习海滨的同时体验该地区丰富的口味。 该计划旨在为您提供作为厨房，厨房执行经理，美食顾问，或活动执行经理的领导人的令人兴奋的职业生涯的技能和技巧。 优秀的专业教师将作为一系列的硕士班。这些包括：FerranAdrià，Joan Roca，Xavier Pellicer，Jordi Cruz，Mauro Colagreco，拥有米其林星级的大约7名厨师。 师父有英文版和西班牙文版，所以学生可以根据自己的语言偏好进行选择。 硕士课程分为理论课程，实践课程和行业实习（由EUHT StPOL提供）在全球同行业中最好的餐馆。 该计划在5个主要模块中进行指导： 厨房管理和行政 烹饪产品和技术 烹饪创新与创新 烹饪的事件 糕点和烘烤的餐厅 课程时间：10月至6月为期8个月，另加4至6个月的实习期。...