61 食品和饮料课程 文凭 Programs

获得蓝带烘焙文凭，掌握经典的烘焙技能，包括面包面团、维也纳甜酥面包和酸面团发酵剂。本课程由面包师 Dominique Moudart 授课，将创造力与商业技能融为一体，为您在不断发展的烹饪行业取得成功做好准备。

高级烹饪厨师文凭 (PCAC) 是Culinary Institute of Barcelona最完整的烹饪课程。适合那些对未来具有创造性和创新性愿景、希望将对烹饪的热爱转化为职业并成为下一代领导者的人们。 8个月的课程加上3个月在高级美食餐厅的实习。

获得蓝带厨艺学院的 Grand Diplôme® 课程，这是结合了烹饪文凭和甜点文凭的最负盛名的烹饪资格。这个为期九个月的全日制课程将为您提供专业技能，为您在全球酒店业的顶级烹饪职业做好准备。

葡萄酒顾问文凭/ Conseiller en Sommellerie在1年内用英语和法语授课Sommellerie顾问-葡萄酒顾问文凭选择了将提供给其客户的产品：葡萄酒和烈酒。在决定与供应商进行谈判之前，他必须首先进行品尝。供应必须与客户的范围，声誉和要求一致。

获得全球认可的蓝带西点文凭，掌握糕点和烘焙艺术。本课程提供三个级别的专家培训——初级、中级和高级——让您掌握制作精美甜点和作品的先进技术。

获得蓝带葡萄酒、美食与管理文凭，获得葡萄酒生产、感官分析和食物搭配方面的专业知识。学习成本控制、营销和分销方面的商业技能。享受实地考察、行业活动和实践品尝，为您在葡萄酒行业的职业生涯做好准备。

成功的食品和饮料业务学生将在南非或国际食品和饮料行业的运营和监督层面拥有相应的知识，技术和个人技能。

烹饪艺术领域的顶级专业人士不只是做饭。他们管理餐厅，举办特别活动，提供个人厨师服务等。然而，对于许多人来说，最终目标是拥有自己的餐厅

通过法国和意大利糕点艺术文凭学习法国和意大利糕点制作艺术，这是一门在两个国家教授的完全沉浸式课程。 这个独特的计划专为糕点爱好者设计，提供： 8 周的个性化实践培训 在法国或意大利实习 1 个月（可选）获得两个国际认可机构的著名联合文凭

烹饪艺术文凭课程的使命是为学生提供一个环境，让他们成为具备在快速变化的烹饪，餐饮和餐饮行业中生存和繁荣所必需的技能，知识，创造力和道德价值观的学习者。

我们的专业厨师职业生涯。 Gran Chef Diplum适用于想要成为具有餐厅厨房、企业全球视野的专业厨师并成为该领域专家的人。

美食、营养与食品趋势文凭旨在满足餐馆、咖啡馆和零售店内日益增长的健康兴趣，是一门为期 3 个月的美食课程，以营养和食品科学原理为基础，并根据当前和未来的食品趋势在烹饪艺术中的应用。