545 食品和饮料课程 Degree Programs

您想将对食品行业的热情与更可持续的生产方法结合起来吗？通过我们的双学位课程提升您的职业生涯，就业率极高！

“面食大师”在佛罗伦萨（托斯卡纳）和莱切（普利亚）举办，为期两周，共 70 小时，重点讲授新鲜面食制作，从传统区域食谱到现代技术。学生直接使用优质食材，在专业厨师的指导下学习如何制作正宗的意大利风味。

烹饪艺术不仅仅意味着成为一名熟练的厨师。食品安全、营养和营养学同样重要。在本课程中，您将学习如何制作新菜肴、如何确保厨房安全、如何有效地经营厨房，并拓宽您对各种世界美食和风味的了解，同时以最健康的方式改善您和您为之做饭的人的生活。您还将了解食物过敏原意识。

该学习项目旨在培养学生在时尚、艺术和食品行业管理方面的跨领域能力。时尚、艺术和食品是意大利商业领域公认的里程碑，也是意大利制造业的基石。

下一期课程将于 2026 年 9 月开始招生。

食品设计硕士学位旨在使学生成为食品行业和所有相关领域的专业人士，并将营销和沟通技巧与敏感性和管理设计项目方法的能力结合起来。

食品质量和美食系统（食品质量）管理硕士课程是意大利农业食品行业发展过程的一部分，该行业认可帕尔马是意大利最重要的产业集群之一，被称为“意大利食品谷” ”。

荣誉商学士（烹饪管理）课程旨在培养成为厨师、烹饪经理或企业家所需的技能。通过理论与实践相结合的教育，学生将获得在当今烹饪和食品行业取得成功所需的技能和知识。同时，你还将获得雇主所看重的实际经验。

成为世界上第一个跨学科美食科学课程的一部分。美食学就是全面了解食物。食品科学与文化本科学位采用我们独特的方法，将理论学习与实践经验相结合，帮助学生了解不同的生产现实并培养批判性思维。作为我们社区的一部分，您将准备好在繁忙的食品行业开启您的职业生涯。

该课程面向希望成为糕点师的国际学生，旨在帮助他们建立持续的糕点制作知识。对于所有想在糕点制作领域开启职业生涯，但缺乏相关经验的人来说，该课程是开启职业生涯的大门。

您是否有兴趣开发新的食物和营养解决方案以优化健康并预防和治疗疾病？ 你想知道健康食品是如何从一个想法变成投放市场吗？ 你想参与创造商业上可行、既美味又健康的食物吗？ 那么健康食品创新管理可能就是适合你的项目。 该课程通过整合四个关键学科，侧重于食品和饮料行业的创新过程；将从健康食品创新的角度深入了解营养与健康、消费者科学、商业和企业家精神以及食品法。 您将学习如何利用自己的健康和营养背景来开发新的、商业上可行的健康食品。 完成本硕士课程后，你将接受在食品行业谋求职业生涯所需的所有培训。 消费者教育、非政府组织以及学术食品、营养和健康研究领域的职业也将向你开放。 该学习课程在马斯特里赫特大学的卫星所在地 Campus Venlo 授课，包括参观国际贸易展览和实地考察纳入课程的相关公司