545 食品和饮料课程 Degree Programs

百年学院的烹饪技能课程全面实施，仅需一年即可完成。该大学证书课程将着重烹饪技能基础，同时采购安大略省本地食品并教授季节性烹饪艺术。

葡萄栽培和酿酒工程学士学位课程为学生提供学习葡萄栽培和酿酒的机会，包括他们的技术背景以及匈牙利和世界各地的葡萄树类型。

专为想要学习糕点、糖果、巧克力制作并完成厨师培训或进入21世纪甜点世界的下一代专业人士而设计。 在这门入门课程中探索糕点和巧克力制作的甜点艺术，这将引导你探索国际环境中餐厅的甜点世界。

分子烹饪、火和低温。在高级烹饪技术研究生课程中探索高级烹饪艺术并唤醒您的烹饪天赋，这将带您超越美食极限。掌握前卫的烹饪技巧和技术，将您的烹饪生涯提升到一个新的水平。

生物技术和食品工程学院提供生物技术和食品工程的学习课程。

在此免费的在线课程中，了解在您的食品企业内生产卫生食品的必要做法。

糕点店是法国最著名的美食之一，在全球范围内广受欢迎。提升到艺术的水平并成为情感的代名词，它需要精致和美学，以及高超的技术和创造力。

我们独特的课程拓展了您对国际美食的理解。远远超出了当地视角的局限。世界食品研究硕士课程涵盖了广泛的内容，例如全球食品文化、食品系统可持续性以及食品界的美食外交战略。它以独特的方式为您在国际组织、文化调解以及可持续的农村和城市发展政策中的角色做好准备。

食品技术理科硕士的主要目的是为学生提供专业的高级教育和培训，同时满足特定研究组成部分的要求，以便学生可以掌握所需的实验和技术技能以及必要的现场工作能力，例如创新，决策，战略思维和组织能力。

Centennial College的烹饪技能课程全面实施，只需一年即可完成。该大学证书课程将着重烹饪技能基础，同时采购安大略省本地食品并教授季节性烹饪艺术。从行业领先的厨师教职员工那里，您将学习如何准备受全球食品趋势和风味启发的精美菜单和菜肴。这些专职的讲师将为您提供培训和学习经验，以确保您掌握烹饪的基础知识，配料，食物制备以及进入这一令人兴奋的行业所需的所有其他技能。您还将了解到，在烹饪领域的职业是由热情推动的，并通过技能发展得到回报。成功完成计划后，您将获得重要的行业认证，例如Smart Serve，Safe Food Handlers和CPR，这将提高您的就业能力。

经济和食品市场的全球化使技术和食品安全成为受众多因素影响的普遍关注的问题。要有效保护粮食安全权，就需要采取综合方法，从农场到餐桌考虑与粮食有关的风险，并考虑所有可能的观点。此外，考虑到当今肥胖症的普遍流行，尤其是在儿童和青少年中，肥胖症以一种非常特殊的方式考虑了营养风险的重要性。

烹饪领导力与创新硕士学位为您提供餐厅和食品行业的具体战略愿景。它为未来的专业人员担任高级管理职位做好准备，为他们提供适应、发展和建立职业生涯所需的所有技能和工具。本课程融合了创造力和创新，让您发展您的创业精神。