243 食品和饮料课程 预科 Programs

烘焙技能计划是专门为满足行业对专业面包师的需求而设计的。无论您是想在一家大公司中工作还是想从事自己的烘焙业务，在本烹饪艺术课程中将学到的基本烘焙技能都可以助您一臂之力。

百年学院的烹饪技能课程全面实施，仅需一年即可完成。该大学证书课程将着重烹饪技能基础，同时采购安大略省本地食品并教授季节性烹饪艺术。

专为想要学习糕点、糖果、巧克力制作并完成厨师培训或进入21世纪甜点世界的下一代专业人士而设计。 在这门入门课程中探索糕点和巧克力制作的甜点艺术，这将引导你探索国际环境中餐厅的甜点世界。

在此免费的在线课程中，了解在您的食品企业内生产卫生食品的必要做法。

Centennial College的烹饪技能课程全面实施，只需一年即可完成。该大学证书课程将着重烹饪技能基础，同时采购安大略省本地食品并教授季节性烹饪艺术。从行业领先的厨师教职员工那里，您将学习如何准备受全球食品趋势和风味启发的精美菜单和菜肴。这些专职的讲师将为您提供培训和学习经验，以确保您掌握烹饪的基础知识，配料，食物制备以及进入这一令人兴奋的行业所需的所有其他技能。您还将了解到，在烹饪领域的职业是由热情推动的，并通过技能发展得到回报。成功完成计划后，您将获得重要的行业认证，例如Smart Serve，Safe Food Handlers和CPR，这将提高您的就业能力。

“面食大师”在佛罗伦萨（托斯卡纳）和莱切（普利亚）举办，为期两周，共 70 小时，重点讲授新鲜面食制作，从传统区域食谱到现代技术。学生直接使用优质食材，在专业厨师的指导下学习如何制作正宗的意大利风味。

烹饪艺术不仅仅意味着成为一名熟练的厨师。食品安全、营养和营养学同样重要。在本课程中，您将学习如何制作新菜肴、如何确保厨房安全、如何有效地经营厨房，并拓宽您对各种世界美食和风味的了解，同时以最健康的方式改善您和您为之做饭的人的生活。您还将了解食物过敏原意识。

该课程面向希望成为糕点师的国际学生，旨在帮助他们建立持续的糕点制作知识。对于所有想在糕点制作领域开启职业生涯，但缺乏相关经验的人来说，该课程是开启职业生涯的大门。

通过此免费的在线 ISO 22000:2018 课程了解如何管理食品安全管理系统。

通过这个免费的在线食品卫生课程学习餐饮行业所需的安全食品处理规范。

UJ在支持SA在生物技术和食品技术领域的地位方面具有独特而重要的地位。我们的培训提供知识和技术人员，从而通过以下方式为整个社会和经济做出重大贡献：确保向南非工业和公共机构提供优秀的科学家；支持改善生活和促进经济的新技术的发展。