烹饪艺术学位

法国和意大利糕点艺术文凭艺术是一个高度实用的课程，在法国国立高等糕点学院和意大利美丽的卡洛诺公爵宫的 ALMA 的一流设施中教授。您将在每个地点花费 4 周时间，完全沉浸在使法国和意大利糕点享誉全球的文化和技术中。然后，您将有机会在这两个国家之一进行为期一个月的实习期间将所学知识付诸实践。 该课程仅限于最多 12 名学生，涵盖了全方位的糕点和甜点艺术创作——从传统饼干、蛋挞和蛋糕到巧克力、冰淇淋等。您将在实践课程中向世界领先的糕点厨师和他们的手艺大师学习，这些课程旨在让您超越糕点艺术的基础知识。...

'Les Ateliers Ferrières' 受益于“Ferrières，法国卓越学院”的知识和设施，为初学者和专业人士提供成为顶级食品工匠所需的基本能力。向法国和国际学习者介绍综合技术技能，旨在扩大他们的视野和加深他们的知识。...

糕点店是法国最著名的美食之一，在全球范围内广受欢迎。提升到艺术的水平并成为情感的代名词，它需要精致和美学，以及高超的技术和创造力。 我们的 国际糕点管理学士学位 将使您沉浸在糕点专业的创新视野中。它将帮助您成为糕点、面包制作、维也纳甜品、巧克力和糖果方面的专家，并让您掌握在法国或国际上担任高级职位或创建自己的专业知识、技术和管理技能。作为一名企业家开展业务。 该课程目前仅提供法语版本...

这个为期一年的安大略大学证书课程旨在帮助您开始面包师或糕点厨师的职业生涯。学生接受烘焙、蛋糕装饰、卫生和安全以及商店管理领域的实践、理论和实践培训。学生大约 60% 的时间在阿冈昆校区的烘焙和糕点实验室练习。 学生有很多机会参与现实世界的体验，无论是在学院还是在各种酒店、餐厅和活动设施，以进一步完善和发展他们的知识和技能。学生有机会参加该计划在整个社区参与的各种活动、竞赛和活动，以完成 02 级的 40 小时强制性实地实习，这是从该计划毕业所必需的。所有学生都必须参加烘焙实验室的食品处理卫生课程。...

位于西雅图北部的埃德蒙兹学院的烘焙与糕点艺术课程为学生从事烘焙行业的职业做好了准备。学生可以选择获得一年的烘焙证书或两年的技术美术（ATA）烘焙学位。学生将学习重要的基础技能，例如对虾，特制蛋糕，镀甜点心，蛋art，小蛋糕，法式糕点，工匠面包和维也纳式点心。学位学生除了履行采购员，面包店经理和副厨师的职责外，还将制作巧克力，糖果，结婚蛋糕和可食用的陈列品。...

这个为期两年的安大略大学文凭课程让学生为进入烘焙和糕点行业的广泛职业做好准备，充满信心和实践经验。有抱负的面包师和糕点师获得世界一流的经验，与受过国际培训的行业专业人士并肩工作，在烘焙和糕点领域发展现代和传统技术以及健康替代品的平衡，同时专注于成功所需的核心技能在这个不断发展的行业中。 学生大部分时间都在学院的现代实验室设施中获得实践经验，使用当前的工业设备和技术，高度重视卫生和安全。从烘焙和蛋糕装饰开始，学生为烘焙行业打下坚实的动手基础。学生还将获得与专业面包店日常运营相关的业务规划、销售和成本预测、劳动力分配、营销和资本成本相关的创业经验。...

Centennial College的烘焙和糕点艺术管理计划将基于基本的烘焙和糕点艺术技能，为您在烘焙领域的管理职位做准备。无论是菜单设计，采购，计划还是执行，烘焙管理都是将您的激情转化为业务成功的一项基本技能。 您将获得重要的行业认证，例如Smart Serve，Safe Food Handlers和CPR，使您可以上班。 该烘焙和糕点艺术课程的许多毕业生已经在酒店，度假村和饭店业的主要酒店品牌以及大型商业烘焙公司中找到了工作。...

烘焙技能计划是专门为满足行业对专业面包师的需求而设计的。无论您是想在一家大公司中工作还是想从事自己的烘焙业务，在本烹饪艺术课程中将学到的基本烘焙技能都可以助您一臂之力。 从涵盖精美的装饰和精饰技巧到大量的生产技术，该计划将使您毕业后就可以工作。为了进一步提高您的就业能力，您将获得重要的行业认证（例如智能服务，安全食品处理人员和CPR）离开烘焙技能计划。 商业烘焙行业是世界上最广阔，最具活力的行业之一，拥有无限的职业机会。...

'Les Ateliers Ferrières' 受益于“Ferrières，法国卓越学院”的知识和设施，为初学者和专业人士提供成为顶级食品工匠所需的基本能力。向法国和国际学习者介绍综合技术技能，旨在扩大他们的视野和加深他们的知识。...

该资格描述了在商业烘烤环境中烘烤面包，蛋糕，糕点和饼干产品的面包师的技能和知识。 必须按照州/地区食品安全以及适用于工作场所的工作健康与安全，法规和法律来执行所有工作，以遵守工作场所程序。 此资格适合作为学徒制。 国际学生 国际学生可获得此资格（CRICOS课程编号0100255）。 有关课程和费用信息，请参阅 http://www.cdu.edu.au/international/future students/courses 。...

首先，您立即选择我们的专业之一：烹饪艺术或酒店管理。这两个专业都为管理，沟通和团队合作提供了坚实的基础。此外，您将获得非常具体的课程，这些课程可以提供各种就业机会，担任酒店管理人员或顶级餐厅的厨师，但是作为酒店管理专业的毕业生，您也会受到许多其他领域的追捧。 酒店管理：酒店管理专业提供高水平的专业知识和技能，三种或四种外语，强大的经济基础，良好的ICT技能，团队合作能力，展示能力和国际经验在许多其他行业中受到高度赞赏，并且将为您提供继续学习并获得硕士学位或额外的学士学位的机会。酒店管理专业的学生充满活力，并且对频繁的社交联系，挑战和创造性的团队合作感兴趣。不需要从餐饮学校获得资格。学习不仅仅是独自学习。如果需要，您可以加入SorHoMa（酒店管理学生俱乐部）。学生俱乐部为计划中的学生组织了各种活动，并举办了一次招待会，由酒店业的主旨发言人主持。该计划高度注重实践经验。许多项目，行业联系和实习证明了这一点。例如，在“CaféCuiZien”项目中，您和许多同学将通过团队合作，并结合您的语言和表达能力以及您的创造力，经济和接待能力，发展自己的餐饮业务。与现场人员直接接触是课程的重要组成部分。在第一年，您将完成为期一周的探索性实习。在第二年，您将进行为期6周的业务实习。第三年包括18周的管理实习期。该课程还非常关注您的国际网络的发展。国际联系对于未来的酒店经理至关重要。除了学习之旅和国际实习以外，您还可以从多个国际项目中进行选择，作为国际案例的一部分。事实说明一切：我们所有的学生都在著名的连锁酒店完成实习，其中80％的实习地点在法国，德国，挪威，加那利群岛，荷兰，奥地利等。您将获得伊拉斯姆斯奖学金以进行国际实习” 烹饪艺术：您是一个专业的人，在迷人的餐馆行业中，您可以在家中度过完美的时光。我们的课程为管理，ICT，沟通和团队合作方面的课程提供了坚实的基础。最重要的是，您将获得特定的实践和理论课程，这将使他成为著名餐厅厨师的美好未来。 如果您热衷于餐厅和烹饪，那么饭店管理专业的烹饪艺术专业将是您的最佳选择。如果您没有烹饪学位，我们会组织一个暑期学校，为您准备所有实用的厨房课程。所有实践课程都在历史悠久的布鲁日市中心的米其林三星级前餐厅De Karmeliet中进行。由De Karmeliet的著名厨师Geert Van Hecke带领，您将获得由Hotelschool Ter Duinen的讲师提供的高级厨房课程。 与实地人员直接接触是学士学位课程的重要组成部分。在计划的第一年和第二年，您将经营De Karmeliet餐厅几个月。您将为外部客人做饭，并高级别管理餐厅。第三年，您将在一家国际知名的美食餐厅接受18周的培训。 烹饪艺术专业是弗兰德斯烹饪艺术中心（FCAC）的一项举措，该中心是VIVES应用科学大学与Hotel Ter Duinen之间的合作...

您是在餐馆业务的迷人世界中完美居家的专业人士。我们的课程为管理，ICT，沟通和团队合作方面的课程提供了坚实的基础。最重要的是，您将获得特定的实践和理论课程，这将使他成为著名餐厅厨师的美好未来。 如果您热衷于餐厅和烹饪，那么酒店管理专业本科的烹饪艺术专业将在您的小巷中出现。如果您没有烹饪学位，我们会组织一个暑期学校，为您准备所有实用的厨房课程。所有实践课程都在历史悠久的布鲁日市中心的米其林三星级前餐厅De Karmeliet中进行。由De Karmeliet的著名厨师Geert Van Hecke带领，您将获得由Hotelschool Ter Duinen的讲师提供的高级厨房课程。 与现场人员直接接触是学士学位课程的重要组成部分。在该计划的第一年和第二年，您将经营De Karmeliet餐厅几个月。您将为外部客人做饭，并高级别管理餐厅。第三年，您将在一家国际知名的美食餐厅接受18周的培训。...

烹饪科学是一门基础广泛的学科，它结合了食品化学、微生物学、烹饪艺术和食品开发，并有助于创新和创业。实践培训包括各种食品成分的表征及其在配方开发中的应用。研究部分的重点是了解各种食品类型的功能特性及其在食品服务行业中的应用。 这个学位是为那些不仅对创造味道和外观都很棒的食物感兴趣，而且还想了解为什么食物的味道和外观如此的人而准备的。 任何希望从事烹饪科学职业的候选人不仅需要技术能力，还必须是一个注重细节的分析问题解决者。 该学位提供烹饪艺术和科学的无缝整合，为未来的毕业生提供嵌入科学和技术的学位，并根据不断变化的烹饪趋势量身定制。 职业机会包括烹饪科学家、烹饪学家、感官分析师、食品研究人员、食品开发人员、食品服务经理、安全和质量保证人员、食品生产经理、企业家和食品立法专家。...

葡萄酒与美食理学硕士是一个以英语授课的全日制硕士学位课程，为世界上最著名的美食国家之一的中心地带充满活力的食品和饮料营销领域提供全面、多维的方法。 这个无与伦比的教育生态系统位于香槟地区，距离巴黎仅 45 分钟路程。创新的理学硕士课程让人们深入了解食品、葡萄酒、烈酒和酒店专业人士面临的营销和管理困境。 获得 WSET 认证！ WSET 2 级或 3 级资格通过我们与 Avize Viti Campus 的合作关系向学生提供。这些可选认证允许学生通过国际认可的认证来验证他们的葡萄酒知识。 了解如何应对食品和饮料行业特有的市场挑战。 获得食品和饮料营销动态的 360° 概览和多维视角，涵盖生产商、营销人员、企业家和地区参与者。...

美食和广告摄影大师将美食的名声与近年来这种趋势的图形传达相融合。该计划的本质超越摄影本身，并针对诸如样式或艺术指导之类的专业学科，以响应劳动力市场的需求。 该计划通过在美食摄影和广告摄影方面的专业化来促进创造力，这有助于在扩大的部门之间产生协同作用，并允许创建专业品质的商业或个人项目。...

旅游业在全球拥有十分之一的人口，占全球GDP的10％，是全球增长最快的行业之一。许多目的地在2017年经历了他们最好的旅游年，包括多伦多，游客在当地经济中花费了88亿美元。 食品和饮料是旅游业就业的最大区域，占游客消费的1/3，是旅游业增长最快的部分之一。烹饪经验越来越成为地方，区域和国际旅行的主要推动力。 这项创新的研究生证书适用于食品，烹饪，旅游和活动行业及其周边的近期毕业生和工作专业人士。了解旅游营销，发展和美食，葡萄酒，文化，食品传统和社区之间令人兴奋的联系。它帮助学生培养成功的食品旅游企业，并在现有的食品和烹饪旅游机构和公司中获得就业机会，同时倡导全球社区的社会公正，公平和获取。 学生将了解体验，美食，葡萄酒，文化，食物传统和社区之间令人兴奋的联系。 该计划的毕业生将准备在旅游机构，当地和国际旅游景点，烹饪场所，政府机构，历史旅游景点，食品写作和烹饪体验旅游团体就业。 该计划中教授的创业技能还将允许毕业生进行自营职业和/或咨询工作，建立当地的食品运动，如农贸市场，社区食品中心和吸引食品旅游的目的地。...

'Les Ateliers Ferrières' 受益于“Ferrières，法国卓越学院”的知识和设施，为初学者和专业人士提供成为顶级食品工匠所需的基本能力。向法国和国际学习者介绍综合技术技能，旨在扩大他们的视野和加深他们的知识。...

美食学学士学位旨在培养专门从事烹饪技术的专业人士，但也有资格领导和管理美食业务。 该学士学位的目标是培养专门从事烹饪技术的专业人士，同时也有资格在世界任何地方指导和管理餐厅。 这不仅是为了培养最具创新精神和最先进的厨师，而且是为了保证美食和餐饮行业的专业管理方面的最佳培训。这就是为什么这是唯一一个将高级美食与管理相结合，并将食物的关键成分与技术相结合以产生最有利可图的美食业务的官方学士学位。因为现在伟大的厨师也是一个品牌，对吧？ 没有前卫的设施，你就无法学习前卫的美食。这就是为什么该学位的所有实践部分都在 Gasma 美食与烹饪管理校区进行。 Gasma 距离 CEU Cardenal Herrera 大学仅 5 分钟路程，其设施被许多人认为是整个南欧最好的美食培训场所。事实上，Gasma 为世界各地的专业人士开设了专业课程，在课程的任何其他周遇到一位拥有两到三颗米其林星的厨师教授大师班的情况并不少见。...